大家好,今天好酒网小编来为大家解答以下的问题,关于什么样白酒可以长时间放,什么白酒放越久越好喝这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
便宜白酒长时间存放,会更好喝吗
不会,便宜白酒酒质一般不好,要么是酒精酒要么是“串沙酒”,放长时间不会坏,当然也不会变好。
要想储存长时间以后酒还越来越好喝,那肯定是需要放纯粮酒,高度酒。最好是酱香型白酒里的纯粮坤沙酒。
纯粮酒酒精勾兑的酒没有存放的意义,也不会说放几年就会变好喝,存放纯粮坤沙酒有越放越醇厚的特点,时间越长酒的口感越好,喝起来越柔顺,但是也不是时间越长越好,酱香型白酒的最佳饮用时间在五到十五年直接,超过十五年一般都是当最调料酒使用,其他的纯粮粹沙、翻沙酒也是可以存放的但是变化没有坤沙酒明显,浪费时间。
高度酒白酒上了10度就不需要标注保质期了,但是低度白酒酒精含量低,容易挥发,放得时间长了会口感会越来越淡,低度白酒中的酯类物质会随着时间的延长水解,影响饮用口感,
存储白酒首先浓香型和酱香型白酒,最好是酱香坤沙酒,要是存放着升值可以选择茅台或者郎酒这样的大品牌,要是自己喝可以选择我们茅台当地的酱香散酒,几十块就可以买到货真价实的纯粮坤沙酒,比市场上一两百的酒酒质好的多,散酒主要就是酒质不在于包装。
我是茅台镇人,一名白酒工作从事者,喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注并私信我,也可以在评论下方留言,一起交流酱香白酒。
什么白酒适合储存5年以上饮用的价格300左右
你好,我是川酒品鉴,只说川酒。
一般适合长时间的储存的酒建议都用50度以上的高度酒,且应该为纯粮食酿制,日后饮用口感更佳。
根据你提的问题,价格在300左右的,且均是纯粮酿制的川酒大致有以下几种:
第一十年红花郎(酱香53度)
官方标价498,实际成交价格在330左右。第二泸州老窖特曲(浓香52度)
官方标价308,实际成交价格240左右。
第三沱牌品味舍得(浓香52度)
官方标价458,实际成交价格350左右。
第四丰谷酒王十年(浓香48度)
官方标价498,实际成交价格335左右。
第五全兴大曲金龙装(浓香52度)
官方标价368,实际成交价格320左右(量大还可申请买就送政策)。
市面上销售的普通白酒,买回来放几年或者更长时间,会变得更好吗
我是存粹的白酒爱好者,搞白酒N多年,也收藏了部分老酒,和大家分享我的看法。
1.白酒市场上白酒品类林林总总几万种,良莠不齐,名贵品牌白酒自带光环,品质过硬,越陈越香。品牌集中,辨识度高,价格是硬杠杠。最大的因素是固态法酿造,即粮食酒勾调粮食酒。
2.普通白酒品牌杂乱,酒质好劣均有,因此辨识度低,不好拿捏。一般市面上普通白酒,都是固液态法白酒、液态法白酒罐装而来的,因此在正常的销售期饮用,具有最佳的风味。反之随着时间推移,会越来越清淡,直至寡淡无味。原因就是这类白酒是酒精、水、香料勾调而成的。
3.想要存放或者收藏白酒,固态法白酒是必须具备的条件之一。再则,酒液的酒精度一定要达到五十度以上。还有存放条件一要避光,二要存放环境干燥通风。最重要的是每瓶酒做到二次封口,一种用石蜡沾液,一种用保鲜膜缠绕。
4.分享一个辨认可否存放收藏白酒的小常识。一九九五年前的正规白酒都有收藏价值,之后的白酒要辩证收藏,是个分水岭。
什么酒值得长期保存
值不值得看个人,朋友问的是百元以下的酒,且还是自己喝的,这样的酒有,但是越来越少了。
自己喝,只要是纯粮高度酒就可以长期存放了,其实可以不用在乎是什么品牌,因为百元以下的价格,瓶装酒酒质也不怎么样,有的酒厂百元以下的甚至还是酒精酒。
有条件的,我建议就是买个坛子,放在阴凉通风避光之地存放上几十斤的散酒,比瓶装酒便宜且酒质还好的多,最好就是购买以高粱为原料酿造的,口感变化比较大。
如果一定要选择瓶装白酒,那最好就是大品牌的,比如茅台迎宾、金沙五星、习酒银质,黄盖玻璃瓶汾酒、出口汾酒,绿脖子西凤酒,老贵董,五粮液尖庄这类的白酒,但是我觉得这个价位最好选择还是散酒,不管是那个香型都可以。
总之不管你选择的是散装酒还是瓶装酒,一定要50度以上的纯粮酒,且密封工作一定要做好,否则到头来是一场空。
我是茅台小王、一名一线酿酒工人,喜欢喝酱香型白酒的朋友可以关注我,带你们了解更多的酱酒知识。白酒存放多久最佳,年份很老的酒可以喝吗
感谢邀请!
很多人都会问白酒有没有保质期的问题,担心自己买回去的白酒短期内喝不完会变质。其实,通常来说白酒没有保质期一说,但也并不是说白酒就适合长期的储存下去,它还是有一个最佳的储存期。那么,白酒可以存放多长时间?白酒存放的时间越长越好吗?下面我们一起来了解看看。
白酒可以存放多长时间?
首先来看一下相关规定,国家质检总局和标准委的规定,10度以上的饮用酒可以不用标注保质期,而一般的白酒都在10度以上,所以没有保质期。
第一:高度纯粮白酒
长期存放中生香反应提升酒质,高度纯粮酿造白酒经过较长时间储存,会变得香醇美味。经过20-30年的储存,酒体酒质往往达到最佳。但这种生香反应是很缓慢的,需要储存4至5年左右才能变得香气浓郁。
第二:低度纯粮酒
50度以下的酒为低度酒,对于低度纯粮酒,不建议较长期存放,一般储存4-5年即可。加上长期存放易导致酒精挥发,酒度降低,更长时间存放口感反而变差,最佳饮用期是在3年以内。
第三:酒精勾兑酒
酒精勾兑酒,是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。由于其有机酸等微量物质较少,所以长期储存中,并无明显“生香反应”,对酒体质量并无提高。对酒体质量并无提高,最佳饮用期是在3年以内。
白酒存放的时间越长越好吗?
白酒存放的时间并非越长越好,因为并不是所有的酒,存放越长就越香。对于没有保质期的白酒,很多人觉得喝不完就放着,反正也不会过期,因为它本身就没有保质期。但其实,我们是无法保证白酒自身的成分会不会有变化的,因为如果存放时间久,存放不得当的话,很易导致酒味变淡、挥发损耗增大等问题,还是有风险的。
如果是香型的白酒储存五年,它的口感和香味就会有所降低。通常五十三度以上的酒能进行长时间储存。因为这类白酒,当中酒精和水分子易结合,放的时间长易散发醇香。不过如果是低于五十三度的酒,存放过久,不但口感差,还易发臭。虽说白酒如果度数够高,存放没什么问题,但是最佳饮用的时间最好还是控制在十五年以内,如果超过的话,最好就不要喝了。很可能会给肝脏带来过大的负担,不利于身体健康。
所以对于白酒来说,确实不存在保质期,但是如果要论口感和健康饮用时间来说,还是要在一定的年限内喝完,因为放的时间长了,不仅不会更香,反而可能会给身体带来害处。如果是自己酿的酒,注意制作方法和保存方法的,或许存放的时间可以更久一些,但是市面上很多的酒,难以保证品质,并不是放的久了就能称得上陈年佳酿的。我们要注意识别,并且不要喝放置时间过长的酒类,特别是已经打开很久的酒,最好不要喝了。
白酒为什么可以不设保质期?
白酒不标保质期是按国家规定来的,也就是只要酒精度大于等于百分之十的酒类可以不标保质期,主要是微生物是无法在这些酒类繁殖的。而高度的白酒因为酒精浓度更高,就很难存在微生物使其变质的现象,所以通常不为白酒设置保质期。
哪些白酒适合长期存放呢?
1、高度白酒更适合做收藏
50度以上为高度,高度白酒一般都是由纯粮食酿造,更加适合收藏。而50度以下的低度白酒里面的酒精特别容易挥发,无法长期保存。
2、收藏成套或特殊的“概念酒”
收藏白酒和集邮比较相近,既讲究成套,又要讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是收藏白酒需注意的概念。
以上内容就介绍到这里。白酒的保质期很长,即使不能长期存放的白酒也可以存放个几年,所以大家不用担心短时间内喝不完会过期。但是要注意,白酒保质期虽然很长,但储存工作也很重要,如果储存不当会导致白酒变味,从而不好喝。所以储存白酒的时候要注意储存环境相对湿度在70%左右比较好,湿度太高瓶盖容易霉烂;温度也不能超过30℃,严禁烟火。容器封口要严,防止出现漏酒和“跑度”的情况。
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董香型白酒适合长期储存吗
适合长期储存。存放三到五年比较合适。据说董香型是比酱香更合适陈放的白酒。
董香型白酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。
1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号。
并荣获国家金质奖章,其生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“国家机密”。2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。
什么样的白酒可以存储20年以上,而且时间越久越醇香
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若想收藏白酒,那么首先要看您的经济条件如何了。假如您钱多人不傻,这时候的您肯定首选茅台五粮液等传统老牌名酒,因为一瓶八二年的飞天茅台现在已经涨到了据说要大好几十万,而八二年时候买一瓶恐怕也就百八十块钱吧,好酒网小编祖上八代贫农,自然当时没买过,所以也就不知道当时多少钱。
如果您离土豪还有一些距离,也就是属于中产阶级,我给您的建议是通过买散酒储藏以实现增值和保证能喝到好酒。
可能有的朋友会问,为什么要选散酒呢?
选择散装酒有个很重要的原因就是散酒没有勾兑,是正儿八经的纯粮原浆酒,而且酒精度在60度左右,只有这样的酒才适合收藏十年二十年的。你买时候是60度,十年后可能也就只有差不多55度左右,这时候喝起来还不辣不冲,这个绵柔比勾兑出来的所谓绵柔可是天壤之别。
而现在的瓶装酒,一般都是四十多度,放几年就没酒味了。里面还大多都是酒精勾兑出来的,即使是没有加酒精,也会加入好多水,看着买时候便宜,其实相比较真正的纯粮酒来说还是贵的多了。
有哥们说了,你说的简单,我们到哪买纯粮酒去啊?
我现在告诉你几个比较简单的检验是不是纯粮而且还必须是好酒的方法。
为什么要说是好酒呢,因为纯粮酒也是有很多区别的,比如说你附近的小作坊,他们虽然不是用酒精勾兑出来的,但是呢,由于设施、技术等原因,他们是不可能做出来好酒的。就像水浒传中用村醪代替御酒,好汉们都能喝出来的,看完我这方法,您也是好汉!
好酒当然是时间越久的泥池越好,如果是水泥池发酵的酒,肯定不会太好的。
其次是要以高粱为主料,辅以不超过百分之十的大米,用百分之九十的中温曲,配百分之十的高温曲,发酵期在六个月以上的,才能算是好酒,否则,品味不到白酒的真正魅力。
想买到这样的酒当然是不容易的,所以呀,只要符合以下几种条件,你就可以放心的买回家储存起来。
第一,看酒花。好酒的酒花持久均匀,这个您可以拿一瓶好酒跟劣质酒对比就可以看出来的。
第二闻味道。纯粮酒有股特有的香味和糠味,目前的香精技术再高明,也是有区别的。勾兑酒精的刺鼻味道浓。
再者,可以往手心里倒几滴,如果俩小时后还有酒香味,则是好酒无疑。
还有,可以点火烧。粮食酒的火焰发红黄色,酒精酒是蓝色火头。
如果您想存而又怕买不到好酒,这个也好办,您可以关注本头条号后私信我,本厂只做纯粮酒,拒绝勾兑的。因为如果想做百年企业,只有坚守产品质量,永远把消费者当朋友而不是当傻子,只有这样才能持久发展。
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