景阳冈:英雄酒乡,千年传承的酒文化瑰宝

景阳冈:英雄酒乡,千年传承的酒文化瑰宝

作者:古渡白酒网 / 发布时间:2025-05-20 16:06:01 / 阅读数量:0

景阳冈,位于山东省阳谷市张秋镇,是一处集历史遗迹与现代文明于一体的景区。它不仅是《水浒传》中武松打虎的故事发生地,也是龙山文化城遗址所在地,总占地面积达到33.3公顷。景阳冈酒文化是景区的一大特色,它源于民间,借助文学名著走向辉煌,成为了山东历史悠久的文明之城中的一颗璀璨明珠。

景阳冈酒的历史底蕴

景阳冈酒的历史源远流长,起源于唐朝玄宗年间,至今已有1260余年。它成名于北宋徽宗政和二年(公元1112年),在明朝万历年间(即《金瓶梅》成书年代)达到了大进展。当年,武松在景阳冈上空拳打死猛虎,为民除害的英雄壮举,不仅成为了万古流芳的佳话,也为景阳冈酒赢得了世人的仰慕。

景阳冈酒的酿造工艺与特点

景阳冈酒业坐落在打虎英雄武松的故乡——阳谷县城紫石街,始建于1958年。它可以生产浓香、酱香、兼香、清香四大系列近100个品种的产品。景阳冈陈酿酒传承了宋代名酒“三碗不过冈”、“透瓶香”传统酿造技艺,以精选小麦、高粱、玉米、大米和小米五种粮食为原料,以高中温麦曲为发酵剂,采纳双轮底回沙发酵,清蒸混烧,分段馏酒,分质密封在瓷缸中,储存一年后进行勾兑。这种独特的酿造工艺使得景阳冈酒酒体微黄透明、幽雅细腻、香味谐调、醇厚丰满、余味悠长。

景阳冈酒的品质与荣誉

景阳冈陈酿酒(兼香型)为“山东省优质产品”,赖茆酒(酱香型)为“山东名酒”,景阳冈酒(浓香型)为我国品牌酒。在品质上,景阳冈酒自然无可挑剔。景阳冈酒业秉承上千年的英雄酒文化,弘扬“人淳酒纯”的企业精神,恪守“先做人,后酿酒,做好人,酿好酒”的经营理念,坚持以景阳冈酒文化为支撑,并且以打造我国白酒金字招牌为目标,实施品牌战略,从治理、技术、创新上促进了企业稳定发展。

景阳冈酒业的成就与荣誉

在景阳冈酒业的努力下,企业取得了令人瞩目的成就。从2002年至2005年,企业连续三年被评为“白酒工业百强企业”,在2006年被评为“食品工业酒业影响力100强”,在2007年又被食品工业协会评为“食品工业信誉评价AA级企业”和“山东省轻工业成长型先进企业”,在2008年又被评为“食品示范单位”及“龙头食品企业”。

景阳冈酒,凭借其悠久的历史、独特的酿造工艺、卓越的品质和良好的口碑,成为了山东乃至全国酒类市场的佼佼者。景阳冈酒业将继续秉承优良传统,不断创新,为消费者带来更多优质美酒。

景阳冈:英雄酒乡,千年传承的酒文化瑰宝

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