景阳冈：英雄酒乡，千年传承的酒文化瑰宝

景阳冈，位于山东省阳谷市张秋镇，是一处集历史遗迹与现代文明于一体的景区。它不仅是《水浒传》中武松打虎的故事发生地，也是龙山文化城遗址所在地，总占地面积达到33.3公顷。景阳冈酒文化是景区的一大特色，它源于民间，借助文学名著走向辉煌，成为了山东历史悠久的文明之城中的一颗璀璨明珠。

景阳冈酒的历史底蕴

景阳冈酒的历史源远流长，起源于唐朝玄宗年间，至今已有1260余年。它成名于北宋徽宗政和二年（公元1112年），在明朝万历年间（即《金瓶梅》成书年代）达到了大进展。当年，武松在景阳冈上空拳打死猛虎，为民除害的英雄壮举，不仅成为了万古流芳的佳话，也为景阳冈酒赢得了世人的仰慕。

景阳冈酒的酿造工艺与特点

景阳冈酒业坐落在打虎英雄武松的故乡——阳谷县城紫石街，始建于1958年。它可以生产浓香、酱香、兼香、清香四大系列近100个品种的产品。景阳冈陈酿酒传承了宋代名酒“三碗不过冈”、“透瓶香”传统酿造技艺，以精选小麦、高粱、玉米、大米和小米五种粮食为原料，以高中温麦曲为发酵剂，采纳双轮底回沙发酵，清蒸混烧，分段馏酒，分质密封在瓷缸中，储存一年后进行勾兑。这种独特的酿造工艺使得景阳冈酒酒体微黄透明、幽雅细腻、香味谐调、醇厚丰满、余味悠长。

景阳冈酒的品质与荣誉

景阳冈陈酿酒（兼香型）为“山东省优质产品”，赖茆酒（酱香型）为“山东名酒”，景阳冈酒（浓香型）为我国品牌酒。在品质上，景阳冈酒自然无可挑剔。景阳冈酒业秉承上千年的英雄酒文化，弘扬“人淳酒纯”的企业精神，恪守“先做人，后酿酒，做好人，酿好酒”的经营理念，坚持以景阳冈酒文化为支撑，并且以打造我国白酒金字招牌为目标，实施品牌战略，从治理、技术、创新上促进了企业稳定发展。

景阳冈酒业的成就与荣誉

在景阳冈酒业的努力下，企业取得了令人瞩目的成就。从2002年至2005年，企业连续三年被评为“白酒工业百强企业”，在2006年被评为“食品工业酒业影响力100强”，在2007年又被食品工业协会评为“食品工业信誉评价AA级企业”和“山东省轻工业成长型先进企业”，在2008年又被评为“食品示范单位”及“龙头食品企业”。

景阳冈酒，凭借其悠久的历史、独特的酿造工艺、卓越的品质和良好的口碑，成为了山东乃至全国酒类市场的佼佼者。景阳冈酒业将继续秉承优良传统，不断创新，为消费者带来更多优质美酒。