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红河有什么特产
红河州境内土特产品有个旧的锡制工艺品,建水的紫陶、狮子糕、燕窝酥、草芽,蒙自的年糕、过桥米线、甜石榴、开远的甜藠头、六果液,石屏的豆腐、杨梅、八面煎鱼,屏边的蛤蚧酒、熊胆酒、荔枝,弥勒的葡萄酒、风吹豆豉、红河卷烟,绿春的玛玉茶、云雾茶,泸西的东山火腿,元阳的南沙干巴、梯田红米、芒果、香蕉,河口的菠萝、香蕉、荔枝等。
云南哪里的红酒最好
云南最好的红酒有以下三个:
1.云南红酒庄
云南红酒庄位于云南省红河州弥勒县东风农场,内有2.5万亩的葡萄园和5,000亩的柑桔园。该酒庄在2004年被评为“国家农业旅游示范点”,是以葡萄观光为主,集旅游、餐饮、娱乐、住宿、接待为一体,融商务、休闲、自然、品质于一身,结合了中西文化的特色酒庄。
云南红酒庄贯穿了以葡萄酒文化为主题的特色旅游,其中最具特色的四大胜景“万亩葡萄、十里村烟、映月双碧、听风白屋”及“剪烛品酒、开怀尝鲜、田园放歌、荷锄为农”这四大体验共同构成了现阶段的基本旅游框架。作为全国农业旅游示范点,云南红酒庄以风光旅游带动产品销售、借游客亲历体验传播企业文化、靠丰富多样的旅游商品做到了酒庄旅游经营的良性循环,对我国葡萄酒文化之旅的发展起到了积极的推动作用。
2.香格里拉酒业
香格里拉酒业的全称是香格里拉酒业股份有限公司,它于2000年1月在云南创立,是国家商务部批准设立的外商投资股份制企业,以生产销售“香格里拉葡萄酒”和“大藏秘青稞干酒”为主。
香格里拉酒业在山东烟台的酒庄——玛桑酒庄,则是中国临海最近的葡萄酒酒庄,距黄海385米,是中国第一座原创设计的现代标志性酒庄、第一个“深海窖藏”的顶级葡萄酒酒庄。马尔科·卡萨蒙蒂(MarcoCasamonti)是玛桑酒庄的首席建筑师,他在玛桑悠远的血脉中,融入了意大利的激情与法兰西的优雅和浪漫。这里有阳光、沙砾、海岸、槐树、银杏、葡萄花、小雏菊、玫瑰、酸枣丛……是它们,赋予了玛桑葡萄酒最为珍贵的标签印记——与众不同的绝佳好酒。
3.太阳魂酒业
太阳魂酒业位于丘北县鱼米之乡的八道哨坝子腹地,是集葡萄种植、庄园葡萄酒酿造和销售于一体的国际化高端品质的葡萄酒企业。太阳魂酒业的全称是“云南太阳魂酒业有限公司”,成立于2003年,拥有迪庆梅里雪山、文山丘北普者黑、红河弥勒和四川得荣太阳谷四大酿酒葡萄种植基地,栽培有赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)和雷司令(Riesling)等优质酿酒葡萄品种。与此同时,太阳魂酒业还完善了云南高原葡萄科学研究中心、云南高原葡萄基地管理公司和云南太阳魂庄园葡萄酒业销售有限公司等科研与销售的完整体系。
太阳魂酒业在国际赛事上也取得了不错的成绩。在第二届亚洲葡萄酒质量大赛上,普者黑万荷酒庄2002年份赤霞珠干红葡萄酒荣获金奖;德钦梅里国际冰酒庄的梅里冰酒荣获银奖,这终结了云南高原产区葡萄酒在国际专业赛事中无奖牌的历史,使国内外葡萄酒行业对云南葡萄酒产业的认识发生了根本性的变化。2008年中国葡萄酒经济年会上,“太阳魂”被评为最具竞争潜力品牌。
红河十大特产有哪些
红河是云南的地级城市,是我国少数民族聚居地,云南红河的特产有:
1、玛玉茶,玛玉茶是红河的特色名茶,产自红河玛玉茶场。
2、梯田红米,梯田红米产自元阳哈尼梯田,元阳哈尼梯田属于世界文化遗产地,地理环境优越,空气质量好,水源无污染土壤肥沃。
3、元阳牛干巴,元阳牛肉干巴是选用元阳当地的小黄牛为主要原料国。
4、蒙自年糕,采用优质糯米为原料,在配以红糖,猪油等辅料,食用方法多样。
5、泸西东山火腿,6、红河葛根粉,7、建水紫陶,8、蒙自石榴,9、石屏豆腐,10、泸西除虫菊
云南红河有哪些特产
1.红河棕榈2.五彩饭3.哈尼“野味”4.红河小芒果5.红河葛根粉6.迤萨小黄牛干巴7.曼木8.云南油炸蚂蚱9.红河木耳10.烧竹筒饭
1.红河棕榈
红河棕榈是云南红河红河县的特产。红河县棕榈种植历史悠久。棕片与棕板已成为山区群众主要收入来源之一,并形成了种棕、采棕、食棕、歌棕、舞棕、颂棕的独特棕榈文化。
2.五彩饭
五彩饭在滇南红河一带的奕车青年,就要按照前辈沿袭下来的传统风俗,欢度一年一度的节日———仰阿娜。据说,早期的奕车先民们,由于长期从事简单枯燥的农耕劳动,极度的身心疲劳使人们劳动的积极性不高,以至时常延误生产,影响收成。为了调节身心,解除疲劳,振奋精神,聪明的奕车人便自发地组织既不影响生产又能让人快乐的休闲娱乐活动,仰阿娜便是其中之一,哈尼语的意思就是:众人在农闲时欢歌游乐。
3.哈尼“野味”
红河南岸的红河州红河县哈尼族饮食最具特色之处,首推一个“野”字,可谓是野中有味、野中有趣、野中有情。这里的哈尼族饮食,“野中有味”,当之无愧。用料朴素,取自天然,色味并俱。
4.红河小芒果
红河小芒果是云南省红河州红河县的特产。红河小芒果,形如猪腰子状,成熟时色泽鲜黄,汁甜味香,深受人们的喜爱。红河县迤萨镇全部,以及甲寅、乐育、大羊街、浪堤等乡镇的部分辖区处于干热河谷地带,气候炎热、土地肥沃、雨量充足,借助自然优势,这些干热河谷地区发展芒果种植历史悠久。红河县小芒果分为本地小芒果与鸡芒果两个品种,主要是野生种及栽培种。因果实外型美观,果肉细嫩、香甜、风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。
5.红河葛根粉
红河葛根粉是云南省红河州红河县的特产。红河生产的优质葛根粉,获得2008年全州优质旅游产品殊荣,一鸣惊人。在红河县的崇山峻岭中,生长着一种不大起眼的续生藤本植物,浑身毛绒绒的对生网状复叶和长长的藤子或互相缠绕或攀沿其周边灌木,它的名字叫葛根。葛根主要食它的块茎,可生食也可熟食,可起到清凉解毒的功效。如果将它加工成淀粉,又是一种最佳保健食品。
6.迤萨小黄牛干巴
迤萨小黄牛干巴是云南省红河州红河县迤萨镇的特产。红河县生产的小黄牛干巴,色泽红润,芳香诱人,人见人爱,成为馈赠亲友的最佳礼品。迤萨小黄牛干巴,最早就是当地傣族和仆拉人(彝族支系)的一种上等食品。他们把当地饲养的小黄牛宰杀后,选用精肉切成条,放入食盐、辣椒、花椒、茴香子、再兑上少量白酒等佐料,放入盆中沤上两三个小时再拿出来晒干就腌制成干巴。到田地里劳动,带上一包冷饭,里面放着一块烤熟的干巴,不用其它菜肴,冷饭下干巴,十分有味。迤萨干巴为何这样色泽好,味道香?据专业人士讲,本土小黄牛一般生长在海拔200米至800米之间的河谷地带或半山梁子,超越这个范围,其味就大大逊色。这种本土小黄牛肉,无论是小炒、烂烀,味道都比其它地方的高出一筹。
7.曼木
芒果有“热带果王”的美称,红河州傣族民间称芒果为“曼木”。“曼木”是傣语译音,译成汉语是“香果”之意。芒果在红河州金乎、河口、元阳、红河、个旧等8个市县均有分布,红河沿岸的傣乡及其他村寨是芒果的富集地。州内种植的芒果主要有:三年芒、泰国芒、留香芒、吕宋芒、象牙芒等品种。其中,有早熟的、中熟的、还有晚熟的,一年四季.有半年芒果不断。
8.云南油炸蚂蚱
云南十八怪中,有一怪是“蚂蚱当下酒菜”。这蚂蚱,就是我们常说的蝗虫,就是这样普通得不能再普通的虫子,这里的人美其名曰:“跳菜”。在旧中国,有一年北方地区蝗灾,蝗虫飞过,遮天蔽日。所到之处,草叶、树叶都被一扫而光,可见蝗虫的厉害。而在云南滇西北一带,一到秋季收割谷子的时候,那谷田里便到处是蚂蚱飞舞的影子。从田埂上走过,一阵“堤嗒”声,走急了都会踩死几只蚂蚱。这时候,妇女们便一面割谷子,一面将蚂蚱捉了往围腰里塞。当然也有专门捉的,用了网兜绑一竹棍,在田埂上跑来跑去地捉,不用多少功夫就能捉满一大塑料袋。这些割谷子的妇女,将捉了的蚂蚱带回家,用开水一烫,去掉翅膀,和腿足,在锅里慢慢烤黄,烤到水分干涸,焦黄灿然的时候,加上香油,花椒调料,黄生生的蚂蚱,便透出诱人的香气。那香劲才叫无法形容,清脆中有一股子谷草的清香气味。
9、红河木耳
文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市都有分布,是中国木耳的生产区,产量居全国第2位。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用。
10.烧竹筒饭
哈尼族有名的“烧竹筒饭”。先选一根嫩竹子,锯成数截一端开口一端封闭的竹筒,然后把红米、腊肉、花生、草果等拌好放进去,加点水塞住开口处,放到火上烧,等到竹焦黄欲裂时,里面的饭食也就熟透了。这竹筒饭,妙就妙在透进了青竹那特有的异香,吃起来,满口清香。
参考资料
博雅特产网
.博雅特产网[引用时间2017-12-22]云南红河有哪些酒桌文化
红河州特产水果椪柑,喝酒也是碰干,一碰就干。
红河州最好喝的酒
红河泸西县兰益酒
“兰益”这个品牌,53年就有了,是个云南的老品牌。在云南很有市场,不管去哪家馆子,基本都有卖的。一小杯,一小杯的。有松子酒和荞酒两种。荞酒更有特色一点,是用苦荞酿制的。因为是露酒,度数也不是很高。42度居多,50度的也有,喝起来很有回味。
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益兰酒虽好,不过在红河哈尼族的眼中,还是不如自酿的酒好,“长街宴,酒不冷,菜不断,一喝喝一天。”和哈尼族女生喝酒,是自己找“醉”。
云南红河有哪些有名的特产
蒙自一一石榴、年糕…
建水一一汽锅`草芽`狮子糕`燕窝酥…
个旧一一锡工艺品…
弥勒一一卤鸡、葡萄…
石屏一一豆腐、杨梅…
红河县一一牛干巴`焖锅酒`梯田红米、葛根粉丶本地小芒果、土法红糖丶棕垫…
元阳一一牛干巴`梯田红米…
绿春一一哈尼豆豉…
河口一一越南产工艺品、热带果品…
屏边一一妃子笑荔枝…
泸西一一荞壳枕…
金平一一…
大家再补…
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