白酒行业原料市场优势_白酒行业原料市场优势分析

大家好，如果您还对白酒行业原料市场优势不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白酒行业原料市场优势的知识，包括白酒行业原料市场优势分析的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

为什么感觉白酒行业股票都是牛股

说说自己的经历，参与白酒行业5年多了，靠这个行业赚了近6倍，实现了财富逆袭！白酒，只有18家！我是痴情的。

这个数量不多不少，白酒属于限制上市的企业，2000年后，仅有的几家企业，还是因为扶贫，或者指标分配争取到的。注册制之后，更是明确限制白酒、殡葬业等公司上市。

白酒，天生的就是稀缺

数量就是稀缺，A股有5000多家股票，18家，就显得很稀有了，不像别的行业，一直在扩容，半导体行业，已经扩容到约200家了。而白酒，无论是营收百亿，还是更多，都是冲刺IPO反复被PASS，比如：郎酒、西凤酒、国台酒……

说说我们湖北的酒企，也有不乏能打的选手，像劲酒、白云边，稻花香，枝江等，基本面，营业，业绩都比一半以上的上市公司白酒好，但是错过了那个历史机遇，就是遗憾了，所以，湖北没有一家上市酒企，很多省份都没有，但是每个省份都有自己的白酒品牌。

未来，也不用担心，有白酒企业大量上市，未来10年，无论是借壳，还是别的，有3~5家能够成功上市，就已经了不起了，目前的18家酒企，最后一个上市的还是2016年。

物以稀为贵，这道理大家能否明白？数量稀缺，基本面也是足够优秀，起码在A股市场，大家找不到一个可以和白酒比拼基本面，无论是比毛利率，净利率，现金流，还是分红，品牌，护城河……

真要说别的行业，与白酒能够媲美的，只有名贵中药，高端医美了，再也找不到，这种稳定成长，现金流充足，长期分红，而且跟随通胀提价的企业。

白酒，可以跑赢通胀

白酒，它不像食品，有个保质期，也不像科技产品，技术更新就淘汰了，你拿着以前的大哥大，收音机，彩色电视，功能手机，现在还有价值吗？但是白酒不同，你在20年前，用同样的价格拥有，前者可能价格翻10倍了，后者，只能卖废品了。

这就是白酒的特殊，它没有保质期，甚至放得越久，居然还有人买旧不买新，神奇不？我是不能理解，因为我不懂喝酒，但是去买酒，以前年份的确实贵。除了古董，还有多少消费品，大家愿意买旧，不买新？

而且，食品饮料本身就是居民最大的支出，和通胀息息相关，只要放水，物价就会上涨，食品饮料会跟随上涨，就是没有销量增长，仅仅提价，就可以利润越来越多，一个常识，成本涨了1元，你认为商家只涨1元吗？他会涨1.5元，甚至2元。

其实，看看白酒的出厂价，一直都在提升，反观科技产品，新品功能提升，性能提升，定价反而更低，特别是汽车，增配减价，与白酒完全不是同个级别了。

每个行业，都有它的属性，成瘾的消费，一般业绩比较稳定，包括香烟，吃药等。不过，数量太小，机构抱团就拥挤了，也造成了大起大落，目前依旧略有高估，需要时间消化估值，只适合做价值波段。

最后总结

每个人，都有自己的喜恶，对一个行业的熟悉情况，决定了你的选择。财富的格局，决定了你的消费格局，大多数人对于自己接触不到的东西，充满了排斥，认为是收割，事实情况，并非如此。

一个人，赚不到认知范围内的盈利，你认为年轻人不喝白酒，白酒没有销量，那么一定要远离这个行业，因为你看不懂它的逻辑，自然就算抄底了，也拿不住。

个人观点，不作为投资依据。谢谢点赞、关注，这样下次就会第一时间收到更新了……

投资有风险，入市需谨慎！

哪种粮食酿的白酒口感好

你好，感谢邀请。

在我国古代时期，种植粮食在于酿酒，而并非是充饥。因此，我国的白酒在古代时候已经有了大规模的发展，许多的谷物，比如高粱，玉米，大都，豌豆，小麦，大米都是酿造白酒的主要材料。

所以，很早以前，也有“百谷齐酿”的方法，而最终，高粱却以“酿造之王”的地位被奠定下来，因为高粱的淀粉含量较高，原料也最适合酿酒，所以，一直被誉为酿酒的主料。

小麦/大麦：蛋白质成分过高，容易造成杂菌的过度生长，产生一些杂味的物质，让人感觉不适。

糯米/荞麦：原料的粘性较好，使用这种作物粮食酿酒容易板结而使糟醅的透气性下降，致使白酒发酵的效率降低。

大米：这种材料很多人都比较的喜欢，但是也有一定的口感缺点，因为它的脂肪含量和纤维含量过高，容易造成口感上的一些不适。

玉米酿造：这种作物的特点就是甜度较高，因为它的植酸含量也较高，导致白酒的邪杂味过重。

马铃薯/木薯/红薯：蛋白量和脂肪含量较低，果胶含量过高，容易导致杂菌的滋生，影响品酒的口感。

高粱：易于发酵，淀粉含量过高，脂肪和蛋白质含量适中，微生物发酵过程中产香顺利，没有杂味物质的产生，是口感较高的酿酒原料。

你们觉得呢，欢迎大家评论区发表建议。

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酱香型白酒的生产原料有哪些

酱香型白酒属纯天然、原生态型蒸馏酒，其主要原料为高粱和小麦及酿造用水。

高粱选用的是未经杂交的糯高粱，采用传统的有机生产方式进行的原料生产，品种籽粒大小适中，单宁含量适中。种皮厚、耐蒸、不糊化、支链淀粉高、单宁含量高、出酒率高的原料按特制的生产工艺加工而成。在生产中不添加任何化学助剂和添加剂，其香来源于品种中单宁发酵产生的芳香酸和芳香醛。高粱按粘度分为粳、糯两类。糯高粱几乎全含支链淀粉，酿造贵州茅台镇酱香大曲酒的糯高粱支链淀粉达到88%以上，糯高粱结构较疏松，能适于根霉的生长。粳高粱，含有一定量的直链淀粉，结构较紧密，蛋白质高于糯高粱。高粱的内容物多为淀粉颗粒，外包一层由蛋白质及脂肪等组成的胶粒层，受热易分解。高粱壳含有丰厚的单宁，单宁含量达到2%以上。微量的单宁及花青素等色素成分，经蒸煮发酵后，其衍生物为香兰酸等酚元化合物，能赋予白酒特殊的芬香。因此，高粱的结构、成分决定了其成为酿酒原料的理由，有人说高粱的宿命就是用于酿酒，除了酿酒没有更好的用途了。贵州茅台镇酱香大曲酒不但要用高粱而且要用本地产的糯高粱，这主要是由酱香大曲酒的酿造工艺和香型决定的，九次高温蒸煮，八次摊晾拌曲，七次取酒，而糯高粱支链淀粉含量高，支链淀粉不易糊化，如果用粳高粱，后期轮次的酒产量没有糯高粱好。此外，糯高粱的单宁、花青素等微量成份含量比粳高粱丰富，生成的香型数量比粳高粱酿造的酒多。

2、小麦：酱香型白酒的大曲是一种复合酶制剂，它含有淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、酒化酶、酯酶等各种酶，是形成白酒香味成分的催化剂，此外在培养大曲过程中还形成多样的香气成分及前体物质，而只有采取赤水河流域小麦制的大曲，才含有数量和品种多的微生物，众多微生物的代谢产物常丰富的，并终决定了白酒香型成分的多样性。生产实践表明，小麦是酿酒微生物天然好的培养基。

3、水：酒之“血”也。酿酒用水包括生产用水、加浆降度用水和包装用水等等，用途不一样，要求的水质也不一样。生产用水又分为投料用水、蒸馏用水和冷却用水等，其中投料用水和蒸馏用水质要求高，因此赤水河畔的茅台镇酿酒先辈们选择了赤水河水质好的季节——重阳开始下沙，因此有九月九日下沙的传统。

所以好的酱香型白酒酿造工艺中，这三个要素缺一不可。

酒的包装材料真的比酿酒原材料贵吗

酒的包装材料确实有比酿酒原材料贵的，甚至还有比酒贵的，我们从三个方面来说：

酿酒成本主要是粮食、酒曲、发酵、蒸馏、存放、勾兑、灌装等全程消耗构成。原材料成本仅仅是粮食物料的消耗。

我们市场的白酒，有两大部分组成：粮食酒和酒精酒。

先算酒精酒的物料成本。按着很贵的食用酒精价格，8000元/吨，兑成50度白酒，合2元，各种添加剂和水可以忽略不计。

再算粮食酒，就按3斤粮食出一斤酒，酿酒的粮食比吃的便宜，物料也就3块钱多点。最费粮食的是茅台镇的酱香酒，当地高粱贵，4块多一斤。用粮食也多，5斤高粱一斤酒，还有等量的酒曲用的小麦，也就合到20多元。

包装材料有三部分组成：酒瓶（包括封盖）、内包装（包括标牌和瓶盒）、外包装（包括纸箱和泡沫）。其中的内包装分别有皮纸、板纸和铁皮，外包装分别有板纸和木质。由此区别“简装、精装、豪华装”三大包装档次。

●简装版，最简单的叫做“光瓶”，酒鬼们叫它“光犊”，一丝不挂的意思。特征是玻璃瓶，包一层油皮纸，或者不要这层纸。纸箱子，手提纸袋，每箱6瓶或12瓶。全部算下来，每瓶合到4块钱左右。

●精装版，内包装多了板纸盒，盒子品质有区别，便宜的一块钱，贵的3元以上。全部算下来，每瓶合到6元以上，最高10几元。

●豪华版，这个就没谱了，各种异形瓶，多种内包装材料，木盒外包装等等，最低也在10元以上，高的几十元每瓶。

有个童话故事，叫做皇帝的新装。白酒的豪华包装，包含的意思和这个童话故事差不多，都是问心有愧。明知道自己不行，非得要打扮漂亮，靠外貌加分。结果搞成了“金玉其外，败絮其中“，但是能卖个好价钱。干这事的人就这个目的，只要你看着喜欢，买了就行，反正你也不能当面开瓶品尝。

搞豪华包装的白酒，基本都是劣质货，几块的成本，花了十几、几十块的包装，再卖百十、几百块。就这样子，骗钱到手，买酒人吃亏上当，跳脚骂娘。道理也很简单，真正的好酒基本是普通包装，譬如茅台，算是典型的简装版，三几块钱。一些大厂名牌子，也推出简装版口粮酒。还有散酒，好的粮食酒，在散酒里藏着，性价比最高。

酿酒的原料叫什么

酿酒的原料主要可以分成三大类。第一是粮食类,包括小麦高粱玉米荞麦等各种富含淀粉的粮食。第二类就是水果类。各种含糖量比较高的水果大部分都是可以发酵酿酒的.第三类是药材类。可以通过发酵酿制提取药材中的有效成分和特别的风味口感。这是我根据自己的经验来分的,没什么系统科学性，但是应该挺接地气的，如果有什么不对请各位多多指教。

你认为中国今后白酒市场的发展方向怎样

白酒的品牌化格局已经基本形成，全国性的，区域性的，作为小型酒厂的生存之道，只有在质量上下功夫，做特色小众酒，抢占属于自己的一块领地。

远明酒的优缺点

生产小醉仙系列酒、真八才系列酒、醉了好系列酒等等,早已远销全国各地及港澳台地区。

产品采用茅台镇传统酿酒工艺,与现代科学技术相结合,经长期窖存精心酿制而成。

其酒质清澈透明、醇香味美,具备了绵甜爽净、余味悠长、空杯留香之特点。

好了，关于白酒行业原料市场优势和白酒行业原料市场优势分析的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！