洞藏老酒,素来都是白酒界的香饽饽,经过恒温恒湿的洞内贮藏,降低酒中的有害刺激成分,整体提升酒质。来自江西的锦江洞藏老酒,每一瓶都要洞藏10年以上才能装瓶,所以,每一杯锦江洞藏老酒都是岁月的馈赠。
这款洞藏老酒是由江西锦江酒业酿造,传承并积累了十余年的酸酒之道,由白酒评委、原四特集团总工程师刘池桃先生亲自酿造。精选优质大米,酒曲,接着拌料后进行真实洞藏,洞内全年温度恒定在19度左右,无酷热严寒变化,恒温能帮助提升酒的精华。
此外它还采用国家非物质文化遗产、酿酒至高工艺“老五甑法”-五次精蒸,五次投料,粮香与酒香融为一体;双轮发酵,量质摘酒,分级储存,自然老熟,遂成精品。
这款锦江洞藏老酒身设计简约而不简单,经典的透光瓶设计让人一目了然的看到酒的质地。把白酒倒入杯中,酒液质地均匀无杂质,用鼻尖轻嗅,能闻到雅致却不低沉,浓郁醇厚的酒香味,加上它的酒体清激透亮,厚重顺滑,初入口时还有绵甜,没有普通白酒的那种辛辣感,后劲回味甘甜,爽净怡人。
经过洞藏后的锦江老酒,香气自然老熟,入口绵柔,顺滑,回味悠长,即使是空杯也留香持久,非常适合和朋友把酒言欢。
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