白兰地与白酒有什么不同?你真的了解吗?

白兰地和白酒是两种不同的酒类，它们的酿造方法、原料和口感都有所不同。本文将从四个方面来详细介绍白兰地和白酒的不同之处。

1. 酿造方法的差异

白兰地是一种蒸馏酒，它的酿造方法是将葡萄酒进行蒸馏，然后在橡木桶中陈放数年，终调和而成。而白酒则是一种发酵酒，它的酿造方法是将谷物或者豆类发酵后进行蒸馏，然后进行再次发酵，终调和而成。

2. 原料的不同

白兰地的原料是葡萄酒，通常是用白葡萄酿造的，而白酒的原料则是谷物或者豆类，如小麦、玉米、大米等。白兰地的口感更加柔和，而白酒则更加烈性。

3. 酒精度数的差异

白兰地的酒精度数通常在40%左右，而白酒的酒精度数则较高，一般在50%以上。白酒的刺激性更强，而白兰地则更加平和。

4. 适合的饮用方式

白兰地通常作为一种烈酒来饮用，可以直接饮用或者用来调制鸡尾酒。而白酒则更适合与食物搭配饮用，如与火锅、烧烤等搭配，可以增加口感的层次感。

综上所述，白兰地和白酒虽然都属于酒类，但它们的酿造方法、原料、酒精度数和适合的饮用方式都有所不同。在选择饮用时需要根据自己的口感和饮用场合来选择。