做月饼用什么白酒（传统月饼配方中的白酒选择）

1. 红星二锅头

红星二锅头是一种比较常见的白酒，在月饼制作中也是比较常用的一种。其口感清爽，不会过于刺激，能够很好地融入月饼的馅料中，使得月饼更加美味可口。

2. 茅台

茅台是中国的白酒品牌，其口感醇厚，有一定的香气，适合用于制作的月饼。用茅台酒来制作月饼，不仅能够增加月饼的口感，还能够提高月饼的档次。

3. 泸州老窖

泸州老窖也是一种比较常见的白酒品牌，其口感较为柔和，不会过于刺激。用泸州老窖来制作月饼，能够使得月饼的口感更加细腻，更加符合人们的口味。

4. 五粮液

五粮液是中国的白酒品牌之一，其口感醇厚，有一定的香气。用五粮液来制作月饼，能够使得月饼的口感更加浓郁，更加有味道。

以上介绍了几种常见的白酒品牌，都适合用于月饼制作。但是需要注意的是，不同品牌的白酒口感和香气各有不同，需要根据自己的口味和需求来选择适合的白酒。同时，在使用白酒的时候，也需要控制好用量，不要过量使用，否则会影响月饼的口感。