探寻董酒独特魅力：传统工艺与现代口感的完美结合

前言

在悠久的酒文化历史长河中，董酒以其独特的魅力，诠释着和谐共生的理念，在舒适和谐中，展现着国密的品质。其酒液清澈透明，如少女的眸子，晶莹如晴空，带着原始、自然的纯朴，令人陶醉。就让我们一同探寻董酒的独特魅力。

一、董酒的香气与口感

董酒，作为串香工艺的鼻祖，其制作工艺独特，香气迷人，回味悠长。以大米为原料，加入90多种纯天然本草制取小曲，以小麦为原料，加入40余种纯天然本草制取大曲，大、小曲分别制成香醅和酒醅，采用双醅串香蒸馏而成基酒。这种独特的制作工艺，使得董酒既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和与回甜，一派天成。

董酒的酒液清澈透明，如清纯的泉水，展现着自然原始的淳朴。入口醇厚浓郁，回味甘甜悠长。其香气口感优雅醇厚，令人陶醉。

二、董酒的优势

董酒的优势主要体现在以下几个方面：

1. 风格独特：董酒风格独特，酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。既有大曲酒的浓郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔绵醇和与回甜，并微带使人有舒适感的药香及爽口的酸味，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。

2. 香味组成成分独特：董酒公司与贵州省轻工厅科研所合作初步探明，董酒的香味组成成分独特。除了各种香味成分组成与其它名优白酒不一样，还具有“三高一低”的特点。

3. 生产工艺、配方独特：董酒采用优质高粱为原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为“两小，两大，双醅串蒸”。这一独特精湛的酿造工艺造就董酒的典型风格。

三、特级董酒的特征

1. 外盒包装：稳重大方，深褐色给人以神秘的感觉，盒子正面用鎏金突出“董”字，其他的字体也都是金色。

2. 瓶体：饱满圆润，深褐色的瓶身，配以鎏金字体，瓶盖上的“董”字更是这个设计的独到之处。

四、董酒的饮用方法

1. 葡萄汁与董酒：比例：葡萄汁：董酒=4：1（酒度10.8度）

2. 橙汁与董酒：比例：橙汁：董酒=5：1（酒度9度）

3. 雪碧与董酒：比例：雪碧：董酒=5：1（酒度9度）

4. 猕猴桃汁与董酒：比例：猕猴桃汁：董酒=5：1（酒度9度）

5. 冰红茶与董酒：比例：冰红茶：董酒=5：1（酒度9度）

6. 王老吉与董酒：比例：王老吉：董酒=5：1（酒度9度）

7. 苹果醋与董酒：比例：苹果醋：董酒=4：1（酒度10.8度）

五、鉴别优质董酒

1. 商标和包装鉴别：真的董酒商标为全瓶贴注册商标，一套大小两张。大张商标近似桃形，镶黑边，上边大部分为白底。中间有草书“董酒”两个金字，克上角为“贵州董酒”4个字的汉语拼音，拼音下方有金色齿轮图案框住的“优”字；白底左下方篆刻印章为红色的“中国名酒”字样；瓶贴下方（即桃形纸尖）有1/5为橘红色和白色各占一半，呈长条形，上下有黑边，橘红色的上半部分印有“贵州董酒”4个字，中间是金的圆圈环绕的一个“董”字，为金色隶书体。该酒的封口盖已从1987年起改为金属防盗盖。

2. 酒质鉴别：真董酒的特点如前面所述，品质上乘。而假“董酒”则口感粗糙，有的甚至是用水兑制的。根本不可能有真酒的香味。

好的董酒无论是外盒包装还是瓶身设计，都大气端庄。独特的串香工艺，让董香占有自己的一席之地。香气和口感方面皆让人忍不住想再来一杯。如果你想尝试一下优雅别致的香气，那国密董酒是您的不二之选。