高粱酒是高粱做的吗「高粱酒是黄酒还是白酒」

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高粱酒是不是就是白酒

高粱酒是白酒。

高粱酒是以高粱为主要原料生产的白酒，不是高粱为主要原料生产的酒，有的是黄酒，有的是酒精。

以高粱为主要原料酿造的白酒，是我国独步世界，久享盛名的原始产品。高粱白酒以其色、香、味和风格各自展现了我国酒文化的深厚底蕴，是全人类的文明象征。

做菜用高度酒是什么酒

五加皮

如今五加皮酒的知名产地有广州、天津和浙江。三地的五加皮酒除了药材配伍有所不同外，最大的区别在于基酒的选用。广州和天津五加皮酒只用单一基酒，即本地产的白酒或高粱酒，而建德五加皮酒则沿袭了宋人的调酒习惯，将优质白酒和糯米酿造的蜜酒按比例调和作为基酒，这既有口感上的考量，也将白酒疏风散寒、黄酒养胃健脾等作用结合起来，以便更好的发挥药用功效。

什么酒是纯粮酒

1纯粮酒是存在的。2纯粮酒是指酿制过程中只使用粮食（如米、麦、玉米等）作为原料，不添加任何其他物质，不进行混酿。因为纯粮酒的酿制过程相对复杂，所以生产难度较大。3纯粮酒是高质量酒类的代表，有着浓郁、纯正的香味和独特的口感，受到不少消费者的喜爱。常见的纯粮酒有养生酒、白酒等。

高梁酒好喝还是拜子酒好喝

答案是；高梁酒好喝。

高粱淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，不容易产生邪杂味。高粱中含有适量的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这就可以增加白酒的芳香风味，所以高粱酒香气悠久，味道醇厚，口感绵长。

为什么浙江绍兴也生产高粱酒，好像叫洞口烧酒

同山烧，纯高粱酒，没有任何添加和勾兑，本人最爱，每天二两，几乎雷打不动。车库里窖藏好几百斤，每年还在增加中，亲戚自己种的高粱自己烧的酒，定量向他采购。就是度数高，六七十度。说口感不好的，那是当年烧，请窖藏两年后再饮用，保证口感醇厚不上头。工厂生产的同山烧品质如何大家懂的，我只喜欢自家烧的。纯粮食酒，信不过那些瓶装酒，包括什么台，什么液，现在假的太多。

1斤10度黄酒相当于多少白酒

简单的数字不能一概而论来拿2个酒相提并论。不过黄酒更加容易醉。简单说等于多少，还要看白酒的度数。度数指酒中酒精的含量。从酒精读书上来说，60度白酒一两就相当于10度黄酒的六两。但是白酒是高粱酒，黄酒是糯米酒。纯度也不同。

一般高梁酒是什么香型

一般高梁酒是酱香型

．酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。

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