蒸馏型奶酒知识解析及53度百年珞珈酒介绍

大家好，今天我将为大家详细解析蒸馏型奶酒的相关知识，并特别介绍53度百年珞珈酒的价格。在深入探讨之前，让我们首先了解奶酒的基本概念。

奶酒的定义与类型

奶酒，主要流行于我国北方游牧民族，以及俄罗斯和保加利亚等欧洲国家。这类酒通常以牛奶、马奶等作为原料，通过保加利亚乳杆菌等有益微生物发酵而成。根据制作工艺的不同，奶酒可分为发酵型奶酒和蒸馏型奶酒。发酵型奶酒酒精度数较低，而蒸馏型奶酒则经过蒸馏，酒精度数较高，有“乳中黄金”的美誉。

蒸馏型奶酒与发酵型奶酒的区别

发酵酒和蒸馏酒的主要区别在于是否经过蒸馏工序。发酵酒，如米酒、葡萄酒，通常酒精含量较低；而蒸馏酒，如白兰地、伏特加，酒精含量较高。蒸馏酒的制作工艺相对复杂，涉及将发酵液气化后冷却的过程。

乌兰哈达奶酒的保质期

乌兰哈达奶酒的保质期一般为3个月左右，不同种类的奶酒保质期可能有所不同。发酵型奶酒因富含氨基酸、维生素，容易分解氧化，应避光保存。在保质期内尽早饮用为佳，若打开后未喝完，应及时扣盖并冷藏，冷藏时间以七天为宜。

53度百年珞珈酒的价格与特点

53度百年珞珈酒的售价为199元一瓶。这类酒酒精度数较高，一般在30%以上，但几乎不含人体必需的营养成分。由于是蒸馏冷凝后的原酒，必须经过长期陈酿，短则2-3年，长则8-15年以上。与我国北方的蒸馏型马奶酒、牛奶酒相比，其酒精度数较低，不到30%。

2015年奶酒的安全性

2015年的奶酒仍然可以饮用。马奶酒配方中含有牛奶，因此存在保质期。奶酒分为发酵型和蒸馏型两种，发酵型奶酒保质期一般为两年左右，而蒸馏型奶酒保质期较长，可达五年左右。

奶酒的存放时间

奶酒可以长时间存放。未打开的发酵型奶酒一般存放时间为2年左右。蒸馏型奶酒无色、清亮透明，无悬浮物无沉淀，酒精度在19-48度之间，也可长时间存放。

如何选择优质的奶酒

奶酒因原料关系，无法实现批量生产。市场上见到的奶酒多为牛奶制作。奶酒国家标准将奶酒分为发酵奶酒和蒸馏奶酒。优质奶酒应具有以下特点：

1. 发酵奶酒：颜色淡黄或淡黄绿色，清亮透明，具有清雅、纯正的乳香。

2. 蒸馏奶酒：无色、清亮透明，无悬浮物无沉淀，具有纯正、清雅的乳香与酒香。

3. 酒精度：发酵型奶酒酒精度不高于18度，蒸馏型奶酒酒精度在19-48度之间。

目前市场上，内蒙古河套酒业的百吉纳奶酒口碑不错。

通过以上内容，相信大家对蒸馏型奶酒有了更深入的了解。希望这篇文章能对您有所帮助。