贵州贵酒是什么档次「贵州贵传酒价格表」

大家好，今天小编来为大家解答贵州贵传酒价格表这个问题，贵州贵酒是什么档次很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

酱香酒多少价位的可以喝呢

作为一个长期在茅台镇从事于传统酱香型白酒的酿酒人，茅酒手艺人maojiuyr可以很负责的告诉酒友。市场上大规模销售的产品价格在80元钱以下的尽量不要喝，尤其是贴牌酒。

为什么我敢这么说呢？且听我慢慢道来。

首先：我们先来看看传统的酱香型坤沙白酒工艺。传统的酱香型白酒即12987工艺，1年一个生产周期，2次投料，9次蒸煮，8次加曲，7次取酒。这样一个完整的周期形成从生沙酒、一轮次酒、二轮次酒到七轮次的基础酒。而这个从原料进厂到出酒结束的过程饱含了很多的工艺关键控制点，只要是工艺稍微有点不严谨。

而且从严格意义来说，优质酱香型白酒都秉承三高三长工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准出厂，全部生产过程近五年之久。除了酱酒，没有哪种白酒需要7个轮次取酒。

这是因为，优质酱酒的用料是仁怀本地产的高粱。这种高粱被称为糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，经得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有本地高粱能完成七次取酒。

下沙的第一步是“润沙”，即用100摄氏度左右的开水润粮，一方面可以洗去渣滓，另一方面可以让高粱淀粉吸胀。然后将高粱上甑蒸煮大约两个小时。然后散在地上“摊凉”，由茅酒手艺人maojiuyr这样的一线酿酒工人用铲子翻、摊，直到温度降至35摄氏度左右开始加曲。全年高粱与酒曲的总体比例1：1，但是酒曲要分9次加入，每次加的数量都不一样，平均为高粱的10%上下。

第一次加曲搅拌后要进行“收堆”发酵，即将酒糟堆成一个一米七左右的堆。发酵时间需要酿酒师依据温度灵活掌握，堆子的内部先开始发热，然后传递到外面。这期间酒糟充分吸纳外围空气中的微生物。酱酒属于高温发酵，一般外层温度达到五十摄氏度才结束这一环节，酿酒师把手插进堆子，依据烫手的程度进行判断是否结束堆积。

第一次发酵完成后，把酒曲铲入窖坑进行封存——进入“窖期”。窖坑3—4米深，能装15—20甑的酒糟。酱香酒的窖坑是用石块砌成墙壁而不是用泥土，否则酱味就不浓了。窖坑要用本地紫红泥封住，不能透气，在窖期中要经常检查，时常撒点尾酒，防止干裂进气。大概一个月后，窖坑打开，开始“二次投料”，即按照1：1的比例，加入新的高粱，继续上甑蒸煮。摊凉后加入曲药，收堆发酵，然后重新下窖。前两次蒸煮原料都不取酒，只为增加发酵时间，裹挟更多微生物。再度过一个月左右的窖期，开始第三次蒸煮。时间到了12——1月这才开始进行第一次取酒。之后再对酒糟进行摊凉、加曲、收堆、下窖等流程。如此周而复始，每月一次，直至第七次取酒完后，时间已经到第二年8月，酒厂才开始“丢糟”，这就是酱酒酿造过程中的七次取酒过程。

那么这七次取酒过程有没有哪次取得酒最好喝呢?

茅酒手艺人告诉大家，按照一些“品酒师”权威说法，第三至五次出的酒最好，称为“大回酒”，第六次得到的酒为“小回酒”，第七次的酒为“追糟酒”。其中三、四、五次出的酒最好喝，一、二次酸涩辛辣，最后一次发焦发苦。

其实我认为酱香型白酒根本就不应该提倡说那个轮次的酒最好，如果他这样说即不尊重传统酱香型白酒工艺，也是不尊敬自然规律。也可以说他是不了解酱香型白酒工艺的人。

轮次基础酒形成以后，可能很多不了解白酒工艺的说马上就装瓶啦，其实不是这样的。轮次基础酒要经过严格的分型（酱香，窖底，醇甜）和等级（一等酱香，二等甜，次品）后，装在以具有透气性的陶坛里面。中途经历二次盘勾。加上老酒和调味酒，直到能够完全的达到成品酒口感的酒才能够上市，而这个酒在库房里面一呆就是最少三年，如果说遇见当年酿造气候等微环境不太好哪可能贮藏时间还会增加几年。

其次：勾调与勾兑

好酒都是离不开勾调的，包括我们沿海地区的酒友比较钟爱的洋酒，例如白兰地，甚至是拉菲。都是需要勾调的。

为什么需要勾调呢？

因为酱香型白酒从酿造出来以后，每个轮次酒的风格特点各异不同。正是风格的不一样，所以我们需要勾调，而勾调其实说简单点就是把多个轮次的酒、老酒、调味酒相互的掺合，直到掺合出符合人们的饮用口感要求，尤其是符合本品固有特色风格的酒方可上市。

一轮次：无色透明、无悬浮物：有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0％（voI）。

二轮次：无色透明、无悬浮物；有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味：酒精度≥54.5％（v01）。

三轮次：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、尾净；酒精度≥53.5％（voI）。

四轮次：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、后味长：酒精度≥52.5％（v01）。

五轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味突出、后味长、略有焦香味；酒精度≥52.5％（v01）。

六轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味明显、后味长、略有焦糊味；酒精度≥52.0％（v01）。

七轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物：酱香味明显、后味长、有焦糊味：酒精度≥52.0％（voI）。

正是每个轮次的特点不一，为了尽最大程度利用好所有的酒，所以我们要勾调，其实勾调就好比做火锅一样，酱油、白糖、醋等一些调味品。经过厨师的妙手呈现出一桌美味。而酱香型白酒需要厨师，他需要调酒工作人员。根据每个轮次酒的特点来决定组合的搭配。

而以飞天茅台酒为代表的传统酱香型白酒又恰好是滋味最丰富的，口感最细腻的。回味最舒爽的。所以酒友们喝酒一定要喝坤沙酱香型白酒。

同时给大家说一个很实际的情况，以我在茅台镇从事多年酱香型白酒酿造的情况来看。以上面的传统坤沙工艺酱香型白酒来说，私人作坊式的酒厂的酿造新酒成本在50左右。而大酒厂由于行政成本的原因成本在80左右。再加上最少三年的存放，作坊的酱香型坤沙白酒一般售价在80左右，而大酒厂的至少是150左右。当然这个东西也不是最绝对的情况，道理很简单。例如我如果你来茅台镇按照成本给你几斤肯定是可以的，但是大量肯定是不可以的。

所以你喝的酒是什么酒

你看购买价格就应该知道是不是坤沙酒啦！

如果你想在淘宝上二三十元钱购买到坤沙，我想就是在等天上掉馅饼。

问题的问题就是可能吗？

最后贴牌酒，不管是吹得再好的酒。他在厂家拿酒去销售给你，你可以想想在同等的价格条件下是厂家销售给你的品质实在呢？还是二道贩子销售给你实在呢？

目前在仁怀市有二个最牛的贴牌酒，一个是XX开发公司的酒，今年预计销售是50个亿。因为去年完成了35个亿。

还有一个就是广东一个作家在二合镇工业园区开发一个酒，这个酒很多酒友估计也见过，具体名字不方便多说。

其实这二个酒贴牌酒就是地地道道的串酒。在这里还请酒友们谨慎购买。

哪市场上酱香型白酒如此混乱，像我这样的酿酒人又是怎么样来判断一个酒的好坏呢…………

欢迎私信。

ktv传酒是什么意思

"KTV传酒"是指在KTV唱歌时，服务员会按照客人的点单，将酒水送至包厢。这个行为一定程度上是鼓励客人喝酒的，而且纯喝酒水的价格往往会比较贵。

白酒的利润到底有多大

看见这个问题，其实我是五味杂陈，很复杂的心情；

作为白酒圈子的人士，对白酒的生产成本算是门清，而且我相信百度一下也可以将一斤白酒（本人从事的是酱香酒行业，这里的白酒特质也是酱酒）的生产成本及其他附加陈本查的清清楚楚、明明白白，所以，在这里就不在多说了；

白酒的利润到底有多大？为啥世人都说白酒行业是暴利行业？认为凡是做白酒的都赚的是几何倍（我心里骂娘了）。

目前国内最赚钱的白酒厂家大家都知道，非茅台莫属，终端市场价快突破3000了，出厂价969，指导零售价1499，生产成本100左右，加上运营，广告，税收等成本，一瓶飞天不会超过300，利润一算，确实百分之几百的利润，大家心里也知道，茅台的金融属性多于本质属性，加上品牌效应强，所以茅台的利润很是吓人，而且一个茅台的市值抵得上贵州全省一年的GDP。但是，更多的白酒企业，因为无品牌支撑，赚的是辛苦劳作的血汗钱，走的是服务中低阶层的广大人民群众的路线，讲究的就是一个性价比，十几块的粮食酒，除去所有的陈本支出，利润也就百分之二十左右了，这个难道还算暴利吗？

另外还有一种企业，规模和酒质都很不错，但是走的路线不一样，赚的利润也很少，卖的只是酒本身的价值，只是给其他酒厂和客户提供基酒，至于别人怎么拿去销售和定价，那是别人的权利了；

白酒行业不是简单一句话就能说清楚的，暴利赚钱的企业存在任何行业，别人赚的不是产品本身的价值，而是附加值，所以，理性消费，量力而行，很多产品为啥售价高于实际价格太多，最后还是市场在主导，我相信如果喝茅台和用茅台的人少了，价格还会这么逆天吗？

口罩2元一个贵吗

你这个问题看起来简单，但说起来比较复杂。

第一，口罩2元一个，到底指哪种型号的？其市场参考价又是多少？如果是简便型的，市场上只卖1元一个，那2元就太贵了，商家就赚了一多半；如果是什么N95型医用的，市场价比如至少值5元一个，而人家商家只卖2元，那真是天大的义举了；

第二，口罩使用对象是多还是少？人多的话，口罩又少，那价值1元的口罩卖2元，还算是良心价；他要卖5元，你也没法。当然这是指一般商家而言，没有背景和垄断可能的；商家赚钱，天经地义；虽然黑了点，那是道德问题。如果有背景和垄断可能的，那就是犯罪了。

第三，口罩使用对象是谁。这个不用说，在疫区，不用也得用；没事了，你不要钱，送给我，我还会找你一个巴掌。你以为谁愿意整天戴个口罩吗？难受死了。还有，医护人员肯定天天需要，一些特殊工种的工作人员也需要。象我们这些人，还是呼吸大自然清新的空气最舒服。

五帝钱的价钱是多少

你好，五帝钱一般指清代五帝，包括顺治、康熙、雍正、乾隆和嘉庆，目前是五帝钱的基本组合。也有人组合半两、五铢、开元、太平、洪武这种大五帝钱。&这种普通版别、普通品相、普通尺寸的三普清五帝，也就四百左右。

一般来说清五帝比较为更多的人熟悉，因为这五帝离我们最近，一般人都听说过，又因为清钱为金黄色的精炼黄铜，金光闪闪，令人喜爱，一般用来做车挂、包挂等，以驱邪避凶，报平安吉祥。&这种由大样组合成的五帝则价格在三千左右。

目前一套普通版的大五帝钱价格不贵，一般一两百，而清五帝由于单枚高于大五帝钱，一般最低在三四百左右，如果全是用品相极佳的价格上千很正常。如全部用品相好的稀少套子钱，那价格就要翻上不知多少番了。尤其是雍正、乾隆、嘉庆的套子钱十分难得，一枚都要上千，更别说五帝套子钱，一套大几千都是便宜的。&顺治、康熙套子钱常见，而雍正、乾隆和嘉庆满汉文套子钱则十分稀少，价格不菲。

这两年，大家又喜欢另一种清钱的组合方式，就是用乾隆、道光、嘉庆编成三帝钱，取“钱到家”之意，也算是现代人的创新，表达一种对美好生活的向往之情。

沃柑今年价格怎么样

种植柑橘的朋友，这两年每到柑橘成熟的时候，就开始揪心、担心市场价格问题，因为近两年多数柑橘品种的市场行情都不怎么好，价格象过山车一样，甚至出现滞销的现象。那么，今年的沃柑价格会怎么样呢？

和朋友们一样，我这段时间也为沃柑价格担心，但昨天听一个种植沃柑的朋友说，今年小规模种植户的收购价格预计在4—6元/斤左右。对他的估计，我是比较有信心的，因为他是沃柑的种植大户，也是最早种植沃柑的一批。广西种植沃柑基本上是在武鸣县带动起来，而他应该是有很大的功劳，也是中国沃柑看武鸣的主要参与策划者之一。

1.从目前上市的柑橘行情看

最近一段时间我都比较关注柑橘的市场行情。目前基本采收结束的贡柑，最初的行情不很理想，后期价格回升比较快，目前也有4元/斤左右。

正在开始上市的砂糖橘，开市价格也不错，目前也有4元/斤左右，比许多人的预想都要好一些，当然，与前几年高峰价格也没法比较的。这样的价格，种植户也容易接受，消费者也觉得可以接受，整体上而言，价格基本符合价值规律。

2.从今年沃柑上市时间分析

今年春节比较早，比往年早20天左右，而春节后新鲜的水果比较少，反而对沃柑上市是个比较好的机会。沃柑是近年来大规模种植的柑橘品种，发展很快，成为了柑橘界的“新星”，短短的几年时候，基本上与砂糖桔一起并驾齐驱，称雄柑橘市场。

去年沃柑市场不怎么理想的时候，前面提到的朋友的果场的沃柑还卖到了7元/斤左右，他的果场管理目标很明确，就是打造高端品牌，抢占高端市场。按照他的说法，小规模的果场，今年预计价格在4—6元/斤，他的果场的沃柑价格估计会高出一倍。

这个我也深信，我去看过他的果场，管理很规范，标准化生产，而且引进采后分级、清洗、包装处理线，品牌在全国也是非常有名气。

对我们普通的种植户而言，虽然达不到他那样的水准，但只要用心管理好自己的果园，产出优质的果品，价格也不会差多少的。

当然，普通品质的沃柑，价格就很难预测了，估计也有部份果在3元/斤左右，甚至会低一些。

1.拒绝提早采收的倡议越来越多。前不久，在柑橘生产大省区的广西，广西柑橘协会向广大会员和柑橘行业的朋友们发出了《关于适时采收确保柑橘品质倡议书》，提出了加强行业自律，回归理性，互利共赢的倡议，倡议种植朋友们在柑橘达到最佳成熟度时才采收，不盲目抢早采收。

目前越来越多的行业和果农朋友已经觉醒，都在倡议适时采收，拒绝提早采收，自断来之不易的品牌。

去年价格低的时候，我们这里的几个大果场，留到清明节前采收，价格达到每斤4元多。

2.农村电商发展越来越快。一个网红带动销售量是难以估量的，我身边的几个做电商的朋友，每年的销售量都是几万斤以上。大家熟悉的巧妇9妹，销售的量达到几百万斤。俗话说，众人拾柴火焰高，许多的电商的销量加一起，就是一个很大的数据。

当前离沃柑采收还有2个月左右的时间，有些的区域和果园离采收的时间甚至更长些。当前要抓好后果管理，确保水肥、病虫害防治得到有效管控。多喷几次叶面肥，有利于品质的提升。

小结：对于今年沃柑的价格，预计应该是一个比较好的年份，尽管没有前几年高价的可能，但整体上会比去年高不少。抓好后期的管护，提高果品质量，适时采收，争取获得一个好的收成！

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