40年西凤酒价格表-40年的西凤酒价格

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西凤？宝鸡的``西凤酒产于凤翔县。凤翔位于关中西部，故称西凤酒。据史书记载，唐代西凤酒就有"甘泉佳酿，清冽醇馥"的美名。西凤酒用的是柳林镇的井水，水质清纯甘冽。酿酒用的原料是就近产的高梁，并用60%的大麦和40%的碗豆做曲酿造。在酿造中，采用"多次发醇，多次取酒，含有丰富的蛋白质、维生素、糖和矿物质，还兼有补气血、润肺等药用功能，是人们喜爱的佳品。西凤酒距今已有2600多年的历史。远在唐代就已列为珍品。是我国4大名酒之一，现远销海内外。

西凤酒基本上都在中高档次.

15年西凤酒200多

25年的要800左右

55度500ml西凤酒绿瓶白酒是酒精勾兑的吗

绿瓶高脖子西风55度，100%不是纯粮食。是勾兑酒，不服来辩。

原料要求：

辅料要求及处理：西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎，要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55—69%，未通过的为8—10瓣，整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通过1毫米标准筛孔的占35—40%，未通过的占一半。

扩展资料：

凤酒文化：

西凤酒是中国最古老的历史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。远在唐代就已列为珍品，是中国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。

西凤酒产于陕西省凤翔县。凤翔古称雍，为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡，文化积淀丰厚。这一带出土的6000年前的酒具正式拉开了中国酒文化史的帷幕，仰韶文化遗址有二十多处，龙山文化遗址更多。

参考资料来源：百度百科-西凤酒

45度梧桐青瓷西凤酒多少钱

正常情况下的话，45°的这一款酒的话，现在的价格应该是可以卖到了。70多块钱左右吧，味道还是可以的。

西凤酒 如何

西凤酒

中国四大名酒西凤酒,产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,文化灿烂。

起源

西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句，后来传为佳话。

周雍酒乡

西凤酒原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉（阝）县一带，唯以凤翔城西柳林镇所生产的酒为最佳，声誉最高。这里地域辽阔，土肥物阜，水质甘美，颇具得天独厚的兴农酿酒之地利，是中国著名的酒乡。凤翔位于关中盆地和渭北黄土台塬西部。宝鸡市东北。北部为山地丘陵，地形起伏。南部为黄土台塬，西北高、东南低。属半湿润、半干旱暖温带季风气候。境内有雍水河、横水河等25条河流，均属渭河水系。

凤翔古称雍，为周秦发祥之地，有历代酒乡之称。这里文化积淀十分丰厚。仰韶文化遗址有二十余处，龙山文化遗址更多，秦公大墓轰动世界，雍城遗址和苏东坡任职时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名全国。西周时期已有酿酒，境内出土的大量西周青铜器中有各种酒器，充分说明当时盛行酿酒、贮酒、饮酒等活动。《酒谱》记有：“秦穆公伐晋及河，将劳师，而醑惟一钟。蹇叔劝之曰：‘虽一米投之于河而酿也’，于是乃投之于河，三军皆醉。”这就是淬在雍州“秦穆公投酒于河”的典故。又据《史记》载：秦穆公“亡善马，歧下野人共得而食之者三百余人，吏逐得，欲法之。穆公曰：‘乃皆赐酒而赦之。’三百人者闻秦击晋，皆求从，从而见穆公窘，亦皆推锋争死，以报食马之德。”由以上史实可见，当时雍州已酿有“醪”和“酒”。唐代肃宗至德二年（757），将雍州改称“凤翔”，取意周文王时“凤凰集于歧山，飞鸣过雍”的典故。自唐代以来，凤翔就素称“西府凤翔”。仪凤年间，吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国途经凤翔柳林镇，饮酒后即兴赋诗曰：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞。三阳开国泰，美哉柳林酒。”据张能臣《酒名记》载，宋代“凤翔橐泉”酒已称著。宋嘉佑七年，苏轼任凤翔府判官时作有赞柳林酒的诗文：“花开美酒唱不醉，来看南山冷翠微。”明代也有文人赞誉柳林酒的诗文，苏浚《东湖》诗中有“黄花香泛珍珠酒，华发荣分汗漫游”。清代以“凤酒”著称，而且在“八百里秦川”的宝鸡、歧山、郿县及凤翔县等酿制之烧酒均称“凤酒”。1929年编的《工商部中华国货展览会实录》载：“凤翔县兴盛德之凤翔烧酒”获二等奖。1934年编的《第三届铁展陇海馆专刊》云：“陕省则以凤翔、歧山、宝鸡等县所产凤酒最优质，味醇馥，与山西汾酒不相上下。往岁产最甚丰，凤翔、宝鸡年各出数百万斤。”但到1949年时，柳林镇仅有七家小酒坊。1956年在凤翔县新民酒厂的柳林镇两个生产小组基础上建成西凤酒厂，翌年按传统工艺继续投产此酒。

这里自古以来盛产美酒，唯以柳林镇所酿造的酒为上乘。至今，民间仍流传着“东湖柳、西凤酒”的佳话，唐贞观年间，西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家”的荣誉。到明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香”，酿酒业大振，地境路人常“知味停车，闻香下马”以品尝西凤酒为乐事。

西凤酒特点

西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数。

适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。

制作方法

西凤酒是以大麦、豌豆制成，优质高粱为原料，配以天赋甘美的柳林井水，采用高温培曲，土暗窖发酵，续渣混蒸混烧而得的新酒，需贮存三年，再经精心勾兑而成。

原料

辅料要求及处理：西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎，要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55～69%，未通过的为8～10瓣，整粒在0.5%以下。

大曲粉碎后通过1毫米标准筛孔的占35～40%，未通过的占一半。

西凤酒所用辅料为高粱壳或稻壳，但辅料投产之羊必须采取筛选清蒸，以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。

酿酒操作

1.立窖

在每年一个生产周期中，第1次开始投料为排，也就是第1排投产。每个投产班组投料1000千克，拌入清蒸事的高粱壳150千克，加入50～60℃清水1000～1100千克，拌匀后堆积润料24小时，使水分润透粮粉，用手搓即可成面，无异味。分3甑蒸粮，自圆汽起，每甑蒸料60～90分钟，质量要达到熟而不粘。出甑后分别加梯度开水泼量，每1甑泼开水170～235千克，第2甑泼开水205～275千克，第3甑为230～315千克。经扬凉后，加大曲粉，依次为68.5千克、65千克、61.5千克。入窖前，窖底再撒大曲粉4.5千克。加曲要拌匀，加曲品温依次是15～20℃、20～25℃、24～29℃。然后即可收堆，入窖发酵14天。粮醅入窖后，用泥封窖，泥厚约1厚米。经24小时发酵，窖内放出的CO2可冲出窖皮泥，48小时后，泥皮被鼓起，疏密正常。此时应注意清窖管理。

2.破窖(第2排生产)

入窖发酵14天以后剥去封窖泥，挖出酒醅，在3个大渣中拌入高粱分900千克，和适量高粱壳，分成3个渣和1个回活，分4甑蒸酒。蒸酒时要求缓火慢蒸馏，蒸馏时间不少于30分钟，流酒温度不低于30℃。流酒时，还采取掐头去尾的措施，以提高酒质。蒸酒后操作与前相同，入窖时分为3个粮渣，1个回渣。渣和回之间用蔑隔开。各甑入窖操作条件为：

第1甑(回渣)，少加或不加水，加曲42.5千克，加曲温度26～30℃，入窖品温23～27℃。

第2甑(粮渣)，加量水90～180千克，大曲粉42.5千克，加曲温度20～24℃，入窖品温15～20℃。

第3甑(粮渣)，加量水108～200千克，大曲粉45千克，加曲品温24～29℃，入窖品温20～25℃。

第4甑(粮渣)，加水量126～240千克，大曲粉40千克，加曲品温28～32℃。入窖品温24～29℃。

发酵时间14天，封窖清窖与前相同

顶窖(第3排生产)

将第2排发酵好的酒醅出窖后，仍在3个渣活中加900千克高粱粉和适量高粱壳，挤出1个回渣，加上1排回渣，共做5甑活。其操作过程如下：

第1甑蒸上1排回渣，经扬凉后加曲粉20千克，加曲品温为32～35℃，入窖品温30～33℃，为下糟醅，顶面用竹篾隔开。

第2甑蒸从上排挤出来的1甑，不加新粮扬凉，加大曲34千克，加曲品温为26～30℃，入窖品温为23～27℃，与渣活之间用竹篾隔开。

第3、4、5甑操作与破窖相同，入窖仍为3甑渣活。

圆窖(第4排，即圆排)

从第4排起，西凤酒生产即转入正常，每天班组投1份原料，丢1甑扔糟。

出甑的酒醅中在3甑大渣中加入新高粱粉900千克，做成3甑新的大渣，挤出1甑渣后，不加新料做回渣。出甑后的回渣，蒸酒后经扬凉，加曲入窖为下排糟醅。糟醅蒸酒后即为扔糟，做饲料用。

从此以后，每14天为1小发酵周期，即1排。

插窖(每年停产前1排)

此排操作是在夏季炎热天气到来之前，由于气温高，易使酒醅酸败，使出酒率明显下降，即通常所说的掉排，这时就要准备停产了。

插窖时将正常生产的酒醅按回渣处理，分6甑蒸酒后，变为糟醅，其中5甑入窖。糟醅共加入125千克大曲粉，加量水150～225千克，入窖品温控制在28～30℃。加曲粉和水操作要领均峭前，要拌匀曲粉和量水，促进发酵正常、均匀。

挑窖(每年的最后1排生产)

挑窖时，将发酵好的糟醅全部起出，入甑蒸酒，蒸酒后的糟醅全部为扔糟，可做饲料用。整个大生产周期即告结束。

工艺流程

西凤酒的工艺特点与清香型、浓香型、酱香型、米香型白酒有着明显的区别，具有独特的凤香型特点。

工艺操作

西凤酒生产采用续渣配料老五甑法发酵(即连续发酵法)，一年为一个生产周期，第一年九月立窖，第二年七月挑窖。全生产过程分为立(立渣)、破(破渣)、顶、圆、插(停止投粮)、挑(糟醅)六个过程。要求：开水施量(即施底锅水以利杀菌排酸、润料、增香的作用)；热拥法做窖(即低水分，入池水分要求在56％左右；小曲量，加曲量为原粮的18～20％；适温入池，适当的提高入池温度约在18～20℃，以适应发酵期短，促进窖醅发酵生香)；泥封窖(每窖入池完毕用新泥土封窖，以扩大酒醅与土的接触面，促进增香，同时起防菌侵入及保温发酵的作用)。

发酵容器

西凤酒是用土窖池发酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再换上新土，这样既有生长己酸菌的条件，又能给予严格的控制，使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制(西凤酒中的己酸乙酯含量一般在20～10毫克/100毫升)控制在浓香不露头的程度。

发酵周期

西凤酒传统发酵期仅为11～14天，可是名酒中微量香味成分并不少，如西凤酒中微量香味成分能检测出的已达270余种，不但有酯类化合物，而且有芳香族化合物存在。

制曲工艺

西凤大曲属中高温曲，热曲最高温度为60℃。西凤大曲的工艺可以概略为：选用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培养工艺，采用了高温培曲工艺而不选用浓酱香大曲的制曲原料。这就使西凤大曲独创一格，具有清芬、浓郁的曲香，集清、浓香型大曲二者兼一的优点。

贮酒容器

西凤酒的传统容器是用当地荆条编成的大篓，内壁糊以麻纸，涂上猪血等物，然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等物以一定的比例，配成涂料涂擦，晾干，称为“酒海”。这种贮存容器与其它酒厂的贮酒容器不同，实属独创。其特点是造价成本低，存量大，酒耗少，利于酒的熟化，防渗漏性能强，适于长期贮存。

原来，“酒海”的容量各异，小的50千克，大的5～8吨。随着大容器的推广，“酒海”的编制容量也在逐步增大，现已有50吨容量的“酒海”，同时发展了使用水泥池容器，但其内涂料不变，从而保持了西凤酒的固有风格。

酒海的内涂料对西凤酒的风格起着重要作用，酒海使酒在贮存过程中会溶解进去酒海涂料当中的一些成分。酒海涂料溶出成分有十五碳酸乙酯、十六碳酸乙酯、亚油酸乙酯、油酸乙酯、五烯二酸乙酯及痕量的萜类化合物β-香柠檬烯等，所有这些物质对西凤酒的风格无疑起到了一定的助香作用，使西凤酒有蜜香味。

产品特点清雅而不淡薄，浓郁而不酽腻，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。

发展历史

西凤酒是中国最古老的历史名酒之一。凤翔古称雍州，地处古周原，是中华民族先祖的定居地区之一。这里又是上古农业大师后稷教民稼墙的地方，历来颇具兴农酿酒之地利，也是中国古代文化的中心地区之一。

唐仪凤年间的一个阳春三月，吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国途中，行至凤翔县城以西的亭子头村村附近，发现柳林镇窖藏陈酒香气将五里地外亭子头的蜜蜂蝴蝶醉倒奇景，即兴吟诗赞叹曰：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒”。此后，柳林酒以“甘泉佳酿、清冽醇馥”的盛名被列为朝廷贡品。

到了近代，柳林酒改为西凤酒。在手工业作坊的生产条件下，西凤酒产量很有限，寻常百姓只得慕名兴叹。特别在三座大山的深重压迫下。西凤酒已经濒临绝境。解放后，陕西省西凤酒厂的建成，使西凤酒获得新生，特别是近年来随着企业规模的扩大和现代科学技术在酿造工艺中的广泛使用，西凤酒产量突飞猛进，质量精益求精，品种不断增加，四次被评为国家名酒，两次获得世界最高级别的金奖，已经成为人们待客赠友的上乘佳品。如今西凤酒---这一古老的名酒之花在改革开放的新时期更加大放异彩。1956年，国家投资在柳林镇建起了“陕西省西凤酒厂”，从此，西凤酒迅速发展，生产规模不断扩大，产量日趋增长，品质风格更加醇馥突出。在1952年、1963年和1984年的第一、二、四届全国评酒会上，西凤酒三次被评为国家名酒，两次荣获国家金质奖章。1984年，在轻工业部酒类质量大赛中，西凤酒又获得金杯奖。

西凤酒具有“凤型”酒的独特风格。它清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香，诸味谐调，又不出头。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。

编辑本段西凤酒荣誉

在1867年(清光绪二年)举行的南洋赛酒会上，荣获二等奖，遂蜚声国外。

1910年在南洋劝业赛会上荣获银质奖，被列为世界名酒

1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖

1928年在中华国货展览会上荣获银质奖

1952年在第一届全国评酒会上被评为四大名酒之一

1963年在第二届全国评酒会上被评为八大名酒之一

1979年在第三届全国评酒会上被评为国家优质酒

1984年在第四届全国评酒会上被评为国家名酒

1989年在第五届全国评酒会上被评为国家名酒

1992年在巴黎国际食品博览会上获金奖，并获首届巴黎国际名优酒展评会金奖

1994年荣获国际名酒香港博览会白酒特别金奖

1995年荣获九五年度全国市场认可名酒金奖

1998年被中华酒文化研究会评为白酒行业明星企业

1999年西凤酒商标被评为全国重点保护商标

2000年西凤酒被国内贸易部授予中华老字号称号

2002年被中国酒业协会确认产品质量保持并提高了中国名酒（国家金质奖）水平

2003年西凤酒荣获国家原产地域保护产品称号

2005年荣获中国十大最具增长潜力白酒品牌第一名

2005年荣获中国第六届国际评酒会特别金奖

2005年西凤酒牌商标荣获中国驰名商标

2006年荣获首批国家酒类质量等级认证优级产品

2006年荣获中国白酒工业十大竞争力品牌称号

2007年荣获宝鸡强市功勋企业

2007年西凤酒酿制技艺被列入陕西省首批非物质文化遗产名录

2007年西凤酒获得国家纯粮固态发酵白酒认证标志

2007年荣获全国质量、信誉、服务AAA等级企业

2007年荣获全国重质量、守信誉先进单位

2008年荣获全国食品安全示范单位

2008年全国首批工业旅游示范

2009年建国60周年华樽杯中国十大白酒品牌

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最新动态

2010年11月，“华樽杯”第二届中国酒类企业品牌价值评议颁奖典礼在北京国家会议中心举行，西凤酒集团股份有限公司“西凤酒”品牌价值一举突破80亿元大关，上升至83.23亿元，位居中国白酒类品牌价值排行榜第7位，雄踞北方白酒类品牌价值排行榜榜首，并被大会授予“中华白酒十大全球代表性品牌”，同时，西凤酒集团股份有限公司被指定为“中国白酒申请国家暨世界非物质文化遗产发起人”之一。

由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的中国酒类企业品牌价值评议活动，旨在展示企业的品牌风采，促进各企业交流品牌建设经验，提高中国酒类品牌全球竞争实力。

本次品牌价值测算评议采用了著名的全面因素测算法，通过品牌实力的6大因素以及品牌状况4大因素测算，使品牌价值评议更加准确。

在此次会上还获悉，西凤酒以悠久的历史和不可复制的无断代传承酿造工艺，被主办方指定为中国白酒申请国家暨世界非物质文化遗产发起人之一，全力承担起保护民族文化的重任。来源《中国质量报》

西凤酒上市了吗每股多少钱

目前公司已经进入上市辅导期。价格为22.74元/股陕西西凤酒股份股份有限公司副总经理周艳花在会上表示，“五星红西凤”这款产品是对红西凤品牌的升级和裂变，将会驱动西凤酒重塑品牌价值，重回一线酒序列。

拓展资料：

一.有两个可以确定的因素：西凤酒一定会借壳上市，被借壳者一定是陕西上市公司。

时间的脚步越来越近，谁能猜中幸运的轮盘数字？

1.有些股票几乎是不用考虑了，比如说陕西金叶、环球印务等等，选择的范围越来越集中。比较最近的概念股走势，宝光股份的表现最靓丽。其实西电四家上市公司的重组并不被市场看好，因为无论怎么重组，脱离了国家电网这棵大树，效益只会更差，所以平高、许继、西电只能慢慢阴跌了。唯有宝光表现迥异，节节上升。而面对4月8、9、12和13日的巨大的套牢盘，宝光股份已经成功化解了12日和13日的套牢筹码，如果未来一个月内成功化解8日和9日的套牢筹码，则西凤酒一定属于宝光股份。

2.股票任何的走势都是表象，真正的实质依然需要进一步仔细观察。当岩石股份涨到45元的时候，当海南椰岛涨到30元的时候，下半年的真正的巨头将隆重登场。7月14日，陕西西凤酒在宝鸡万福国际酒店召开经销商大会，会上透露2021年上半年西凤酒实现销售收入41.43亿元，完成半年任务131%，较同期增长92%。那么，今日发布该款超高端产品又承载着怎样的使命？陕西西凤酒股份股份有限公司副总经理周艳花在会上表示，“五星红西凤”这款产品是对红西凤品牌的升级和裂变，将会驱动西凤酒重塑品牌价值，重回一线酒序列。“五星红西凤”每年都会投放市场总量1万箱。

3.作为我国的四大名酒之一的西凤酒和汾酒，此次会上西凤酒发布的“五星红西凤”作为西凤酒高端产品，全国统一售价是3980元/瓶。而此前汾酒也推出了价格超3000元的超高端产品青花汾酒40·中国龙。7月5日，青花汾酒40·中国龙新品发布会举办，据现场了解，此款超高端产品青花汾酒40·中国龙的建议零售价3199元/瓶，几乎为青花30价格的三倍。公开的消息显示，西凤酒2020年销售收入63亿元，其中自营产品实现了100%的翻量增长。2020年西凤酒自营产品新增商家597家，增长率达45%。

4.此前西凤集团党委书记、董事长张正在2021春季中国高端酒展览会上表示，西凤酒集团2020年实现销售额63亿元，2021年实现百亿目标后将开启上市进程。目前已停止所有OEM项目。

西凤酒:千年凤香,传承不守旧、创新不离根

“金饭碗”仍需传承与创新

西凤集团党委书记、董事长张正认为，所有的老名酒，都是历经岁月、不断创新才打磨出的一块块光彩熠熠的品牌。老名酒是老祖宗留下来的“金饭碗”，既需要传承，需要创新，更需要不断追求更高的品质。

从精选高质量的原料、高温制曲、暗窖发酵和酒海储存工艺等，每一道工序都严格按照传统的工艺精细操作，并与科学的检测相结合。

凤香酒，拥有着3000年无断代传承的酿制技艺，1000多年的酒海储存工法，以独特香型成就了四大名酒地位。

从周武王犒赏三军，到秦穆公为野人赐酒，到唐代吏部侍郎裴行俭“送客亭子头，蜂醉蝶不舞”，再到苏东坡“花开酒美盍不归，来看南山冷翠微”，西凤酒在中国白酒的历史中增添了独具特色的文化魅力，其所蕴含的气质与中华民族精神所相互契合，使得其在“中国名酒”中独树一帜。

匠心酿造凤香传奇

白酒产业不仅是一种技艺的传承，也是大自然的赐予。西凤集团地处关中盆地，八百里秦川为西凤酒孕育出一种阳刚之气，毗邻渭河，境内有雍水河等25条河流川流不息。长年光照充足，昼夜温差较大。在这种特殊地理环境下，黄渭流域生长的高粱颗粒饱满、无污染，且糯性强，是凤香型白酒原粮的不二之选。

西凤酒从原粮种植、包材生产、采购、进厂检验、大曲生产过程检验、制酒过程检验、贮存勾兑过程检验、成品酒生产过程检验要经历7大关卡55道防线，不能减一道，退一毫。从精选高质量的原料、高温制曲、暗窖发酵和酒海储存工艺等，每一道工序都严格按照传统的工艺精细操作，并与科学的检测相结合。

酒海，西凤酒的传统储存工具。据《凤翔县志》记载，凤翔县柳林镇亭子头村制作的酒海工艺最佳。西凤酒海从宋代使用到现在，是目前现存最古老、保存最完好、容量最大的储酒容器。2017年，西凤酒厂12个西凤老酒海被评为国家级保护文物。这些老酒海，和西凤酒酿造技艺共同构成了中国白酒文化的一种文化和工艺符号，象征着一段历史、一种生生不息的生命力。

贾智勇，中国酿酒大师，首批国家级非物质文化遗产代表性传承人，1985年，年仅22岁的贾智勇进入西凤酒厂。如今，贾智勇酿了大半辈子的酒，从工作变成生活，从酿酒中看到了历史，他想把它传承下来。“守护好酒海封藏的古法，是我要花一辈子时间去做的事。”贾智勇说。

多年以来，西凤人都在追求极致品质过程遵循“慢工打造精致，匠心酿制臻品”的原则，在看似“按部就班”的手工生产中，坚持传承不守旧，创新不离根；坚持传统工艺，坚守酿艺匠心，持续深化凤香机理的研究应用，深入推进以健康和体验为核心的技术变革，不断给凤香品质注入匠心新内涵。

五星红西凤，定义超高端白酒

早在2019年8月，西凤集团就重新定义“高端”——在原先的基础上推出集成了凤香型白酒优秀基因和高端品质的新一代红西凤。

时隔两年，2021年9月，西凤集团在红西凤开创的高端市场基础上，再次推出定价3980元的新产品五星红西凤，为西凤的名酒版图拼上了一块重要拼图。

中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉表示，我国酒类消费处于一个“不缺酒，但缺好酒”的时代。五星红西凤从战略上已经不满足于酿“好酒”，更是要打破现有高端白酒的天花板，在红西凤品质标准的基础上实现了再次升级，打造中国凤香型白酒的金字塔之巅。

在整体投放策略上，五星红西凤将采用三个“1”策略，赋予五星红西凤“唯一性识别”、每年投放市场的总量为1万箱、严格保证省内省外各精选100家客户。这意味着，五星红西凤将成为稀缺单品。

从产品品质到外观细节，更是充分体现了五星红西凤“沉淀升级、革故鼎新、精雕细琢”的极致匠心。“五星红西凤”的瓶子传承了经典红西凤的“中国红”——这是，具有浓郁的品牌风格和极高的辨识度，瓶身以红金为主色调，并附以凤凰腾飞，一气呵成，颇有“扶摇直上九万里”的豪情与志向。

酒是用来喝的，好酒更是如此。作为凤香型白酒的超高端代表之作，五星红西凤经过无数次的推敲打磨，按照“五星标准、三大升级、老上加老”的原则，选用20年的老酒作为基酒，再辅以30年以上海龄的国宝级文物老酒海进行存储，由数十位40年工龄以上的老匠人全程把控品质，最后经过398次升级后的配方勾调而成，酒体清亮透明，闻香优雅细腻，陈酒香味明显。

西凤集团党委书记、董事长张正表示，“五星红西凤作为凤香型白酒的最高标准，肩负着凤香型白酒品牌崛起和产业振兴的使命，承载着推动凤香白酒加快发展、创新发展、永续发展的重任。”

扶贫：从“输血”到“造血”

“白酒生产的宗旨与人们对于美好生活需求的向往是一致的。”张正强调。一直以来，西凤人始终秉持惠民初心，清醒认识行业特点，精准标定自身发展方向，将品质发展、产区建设、文化传承融入到乡村振兴发展大格局之中，助力农业增效、农民增收、农村增美，为乡村振兴贡献西凤力量。

在社会扶贫方面，西凤先后投资500余万元，通过智力扶贫和实业脱贫与陕西省二十多个村组开展了对口帮扶工作。“西山”是宝鸡市西部贫困山区的统称。这里山大沟深，自然条件十分恶劣，贫困人口多。为切实加强西部扶贫开发和农民增收步伐，西凤集团积极响应中共宝鸡市委、市政府“突破西山战略”，包扶贫困村陈仓区凤阁岭镇鸭下岭村。在帮扶过程中，西凤集团通过帮助贫困村修路、栽果建园、购买牛羊牲畜、建卫生院、安装路灯等，有效地改善了村容村貌。

在社会公益方面，西凤设立了爱心助学、筑巢公益基金，并先后参与了全国“最美乡村教师”评选、资助贫困县大学生、关爱退伍军人及烈属、关怀孤寡老人、关爱自闭症儿童，以及陕西省全运会、全国陆上赛艇赛等公益活动。

在产业扶贫方面，西凤酒实施原粮种植基地建设，助力宝鸡及陕北革命老区建设的现实行动。它采用“企业+政府+农户”的订单合作模式，与农民提前签订收购协议，制定兜底价格，不仅保证了西凤酒品质的稳定性，还有助于助力农民增产增收。2017年，西凤率先在榆林市开辟西凤酒原粮种植基地，因地制宜选用晋杂22号高粱品种，依托黄土高原高粱种植的天然优势，分别对不同耕地类型开展技术指导，2018年有效带动2120户贫苦户脱贫致富，6000多户农民增产增收，强力推动地方经济发展。

除此之外，西凤酒加紧优质凤香型白酒产能战略布局，建设“333”项目（3万方储罐群、3万吨制曲、3万吨基酒提质扩能），在夯实自身发展实力的同时也延伸出大量的用工需求及配套需求，如大酒海储酒需求，为农民创造增产增收新机会。

编辑郑明珠校对刘越

西凤酒上市进展如何

西凤酒不用借壳了，已经在塌磨排队当中

目前公司已经进入上市辅导期。价格为22.74元/股陕西西凤酒股份股份有限公司副总经理周艳花在会上表示，“五星红西凤”这款产品是对红西凤品牌的升级和裂变，将会驱动西凤酒重塑品牌价值，重回一线酒序列。

拓展资料：

一.有两个可蠢裤友以确定的因素：西凤酒一定会借壳上市，被借壳者一定是陕带槐西上市公司。

时间的脚步越来越近，谁能猜中幸运的轮盘数字？

1.有些股票几乎是不用考虑了，比如说陕西金叶、环球印务等等，选择的范围越来越集中。比较最近的概念股走势，宝光股份的表现最靓丽。其实西电四家上市公司的重组并不被市场看好，因为无论怎么重组，脱离了国家电网这棵大树，效益只会更差，所以平高、许继、西电只能慢慢阴跌了。唯有宝光表现迥异，节节上升。而面对4月8、9、12和13日的巨大的套牢盘，宝光股份已经成功化解了12日和13日的套牢筹码，如果未来一个月内成功化解8日和9日的套牢筹码，则西凤酒一定属于宝光股份。

2.股票任何的走势都是表象，真正的实质依然需要进一步仔细观察。当岩石股份涨到45元的时候，当海南椰岛涨到30元的时候，下半年的真正的巨头将隆重登场。7月14日，陕西西凤酒在宝鸡万福国际酒店召开经销商大会，会上透露2021年上半年西凤酒纯此实现销售收入41.43亿元，完成半年任务131%，较同期增长92%。那么，今日发布该款超高端产品又承载着怎样的使命？陕西西凤酒股份股份有限公司副总经理周艳花在会上表示，“五星红西凤”这款产品是对红西凤品牌的升级和裂变，将会驱动西凤酒重塑品牌价值，重回一线酒序列。“五星红西凤”每年都会投放市场总量1万箱。

3.作为我国的四大名酒之一的西凤酒和汾酒，此次会上西凤酒发布的“五星红西凤”作为西凤酒高端产品，全国统一售价是3980元/瓶。而此前汾酒也推出了价格超3000元的超高端产品青花汾酒40·中国龙。7月5日，青花汾酒40·中国龙新品发布会举办，据现场了解，此款超高端产品青花汾酒40·中国龙的建议零售价3199元/瓶，几乎为青花30价格的三倍。公开的消息显示，西凤酒2020年销售收入63亿元，其中自营产品实现了100%的翻量增长。2020年西凤酒自营产品新增商家597家，增长率达45%。

4.此前西凤集团党委书记、董事长张正在2021春季中国高端酒展览会上表示，西凤酒集团2020年实现销售额63亿元，2021年实现百亿目标后将开启上市进程。目前已停止所有OEM项目。

40年的西凤酒价格和40年西凤酒价格表的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！