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一、怎样分辨86年赖茅酒的真假
1、一.、看产地,必须是茅台镇。赖茅酒传世至今,无数豪杰为之倾倒,文人墨客赞不绝口,更被国人捧为至宝。俗话说:席上无赖茅、空有美佳肴,喝赖茅酒实乃人生莫大口福。真可谓:奇香溢满室,异芳举座惊。但是,由于历史的原因,在当今饮用赖茅酒,却是大有讲究。可归纳为:选酒须验真、端酒观其色、咂抿品其味、空杯闻酒香。
2、二、端酒观其色。赖茅酒由于生产周期长,酒液微黄透澈,酒体醇厚,酱香扑鼻,倒入杯中,酒花白晰、细碎,均匀,堆花时间长,没有悬浮物及沉淀。
3、三、咂抿品其味。品偿赖茅酒,过程有一抿、二咂、三呵三式,丝丝入扣,浑然一体,须用心、凝神,调动味觉、嗅觉,去体味、感悟酒的醇香,从而获得综合性享受。
4、四、空杯闻酒香,是赖茅酒区别于其他名酒的又一特点,空杯留香、闻香,与咂香品味,相得益彰而各有其趣。杯酒干过之后,携口中余味,将空酒杯移近鼻子,先凝神屏气,轻吸慢嗅,然后深深吸气,吸入肺腑,仿佛进入了另一番全新的境界。
二、1986赖茅53度真假
分辨真假赖茅酒可以看防伪标识、颜色和香味。
1、看防伪标识。酒盒下方标注“贵州茅台酒股份有限公司出品”字样,酒瓶瓶颈处可见茅台系列酒防伪贴,旋开瓶盖后可见“已开启”的金线防伪标识。
2、颜色。将酒倒入杯中,观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。酱香型中的陈年好酒,颜色发黄,酒体粘稠。
3、香味。将酒杯放在鼻下1-2厘米处,轻轻吸气,会闻到好酒优雅的香味。装过好的酱香型白酒的杯子,空杯后依然会保留很长时间的香气。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢。
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