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白酒会慢慢消失吗
会的,白酒的淘汰是一种趋势,从历史上看,早期白酒本来就是一种低端的烈酒,早期白酒的兴起迎合满足了那些佃农,和体力工人对高度廉价酒的解乏需求,但是而且白酒的历史远没有几千年,从元朝才开始有了蒸馏技术,算起来顶多几百年而已……
中国真正历史悠久的酒是黄酒,也叫米酒,价格远比白酒要昂贵得多,比如说有名的绍兴黄酒,女儿红,状元红,河南双黄酒,花雕酒,清酒,粟米酒等等都是黄酒……武松打虎喝的十八碗酒也是黄酒……
所以在古代一般穷人是喝不起黄酒的,所以才宁愿选择喝烈性廉价的白酒,因为白酒特别够劲,解乏,而普通白酒的历史也不过几百年……而高端白酒(如茅台,五粮液等等)的名气甚至直到清朝才开始打开……
而黄酒的地位被白酒取代也不过是近几十年的事情,因为建国后,有一段时间粮食危机,所以国家不鼓励用粮食酿造黄酒,慢慢的黄酒的在民间的地位就消失了……而国酒的名声也让给了白酒,而黄酒的衰弱不过是近百年,尤其是近十年的事情……
实际上,在明清,民国很长一段时间里,贵族和上层社会待客往往都更加倾向于用黄酒,甚至建国后,还在民间还有用高档黄酒专门招待客人,而在底层和广大北方地区,白酒者更加普遍……红楼梦中的酒水,怎么也不会让人联想到白酒……
黄酒的历史据说可以追述到商朝甚至更早,真正的四千年历史,与啤酒,葡萄酒,并成为世界三大古酒……很久就有杜康造酒的传说……
而且黄酒含有二十一种氨基酸,包括人体内所不能合成的8种氨基酸,还有糖类,纤维素等等,口味纯正,酒精度,在十几度左右,营养价值比单纯的白酒更加丰富,养生……
历史上,唐诗宋词中的酒都是指黄酒,女词人李清照也好这一口,“曹操煮酒论英雄”“李白斗酒诗百篇”,“东篱把酒黄昏后”,“昨日风疏雨骤,浓睡不消残酒”,“花间一壶酒,独酌无相亲”,“三杯两盏淡酒怎敌他,晚来风急”“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”……
如果是一杯就醉倒的烈性白酒的话,那么诗情画意那还真难想象……
可怜黄酒的消失几乎就是几十年的事情,也与粮食危机等有关系,而且不是慢慢消失,是迅速衰弱,现在黄酒已经沦为料酒的尴尬地位了……
反观白酒企业,通过不断地广告营造高端酒形象,使现代人似乎忘却了黄酒的历史,似乎几千年高端酒历史就是白酒的历史……
现在随着生活方式的提高,烈性白酒对年轻人的吸引力降低也是毫无疑问的,毕竟如果白酒当初就是凭借低价高烈而占据的广大从事繁重劳动的人的好感,而现在年轻人更加喜欢欣赏优雅缓慢而且健康饮酒方式,白酒自然不在适合年轻人……
当然白酒消失不会的,毕竟众口难调,肯定有人喜欢烈性酒,但是白酒慢慢的衰弱,应该是一种趋势……
有哪些好喝且价格在300元以内的酱香型白酒应该如何选择白酒
有品味!应题主所述,300元以内,自己喝着玩的,在大超市能买到的酱香白酒,主要有三个:茅台王子酒系列,赖茅酱香系列,还有来自四川的郎酒系列。最后还有一个贵州本土的金沙回沙酒,不过外地大型生活超市不太常见。
这四款系列酒,虽然比不上其品牌拳头产品,但酱香非常出众,绝对满足你日常喝着玩玩的需要。这样说可能大多数人不太明白,老王用黄鹤楼香烟打个比方,这个档次的酱香型白酒就相当于黄鹤楼系列中的软蓝,绝对不会让你失望,还能给你性价比惊喜!
首先,来看茅台王子酒系列。茅台王子酒在全国各大生活超市都能买到,最大众化的就是白瓷。当下一般零售价在168元每瓶,网购相对还会便宜一些。茅台王子酒白瓷,53度,最具飞天茅台基因,甚至比200多元的“酱色王子”口感还要好,挂杯明显,酱香气息相当浓郁。就是倒一杯角落里,香气也能绵延好多天。
其次,来看赖茅系列。很容易买到。茅台和赖茅都属茅台股份出品,就像当下的华为手机和荣耀手机,赖茅属于茅台一个系列品牌。赖茅有一款珍品系列酒和传承蓝系列,后者相对贵一些,但零售价在280元左右,网购价目前在1600左右。品质非常出众,尽管比白瓷王子酒贵了一些,价格在300元以内,但是值得入手,酱香实在,妥妥的赖茅酱香,这两款都值得收藏几年,味道会更佳!
再次,来看郎酒系列。郎酒属于川酒,在浓香型白酒占据老大地位的天府,酱香郎酒就是出乎意料的存在。现在最为人熟知的郎酒系列就是”红花郎“,曾经赞助过央视春晚。老王平时最多就喝喝设计比较个性的”小郎酒“而已。红花郎价格不菲,老王还是推荐53度”酱香老郎酒1956“,零售价在200元左右。这个酒非常值得入手,不口干,不浮夸,酱香不错,保存几年质量更佳!
最后,来看看金沙回沙酒。作为贵州本土酱香,酒质、酒体可圈可点,就是不太好买。其销售网构建的还是不太成熟,没有大范围铺开。在魔都生活超市都难得一见,不过可以网购来弥补。金沙回沙价格定位在中端,酱香酒的业界良心之作,也是喝了后让人感慨和难忘怀的品牌酱香酒,其实品牌还可以扩容!不过老王只喝过一次52度“金沙五星”,酱香实在,价格实在,性价比超高!和茅台王子白瓷有的一拼!
最后,这四种300元内的酱香白酒各有千秋,不过老王还是中意茅台王子系列。凡是喜欢喝酱香型白酒的,都是有品位的人,酱香型白酒在53度的时候口感最醇厚,最和谐,最馥郁,最一线喉。酱香型白酒不像浓香型,酿造不到火候开瓶就闻着刺鼻,也不像清香型那样气味过于清雅,白酒一定要喝酱香型。欢迎各位酒神指正,继续补充!
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