陕西老酒的做法「陕西开坛酒价格」

大家好，今天来为大家解答陕西开坛酒价格这个问题的一些问题点，包括陕西老酒的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

陕西老酒的做法

①泡米。

选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。

②蒸饭。

将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。

要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。

③前期发酵。

把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。

此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。

④压榨。

将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。

⑤煎酒（加热杀菌）。

把压榨出的酒液放人锅内蒸（各种蒸锅均可），当锅内温度升到85度，即停止加热。

6.过滤。

用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。

7.封存。

把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。。。。。。。。。。。。

200年有哪些白酒

白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成。

1.五粮华冠五粮液集团有限公司

2.茅台国酒中国贵州茅台酒厂有限责任公司

3.李渡古灶江西李渡酒业有限公司

4.杏花汾香山西汾酒股份有限公司

5.泸州老窖泸州老窖集团有限公司

6.西凤朝阳陕西省凤翔县西凤酒厂

7.剑南春浓四川剑南春集团有限责任公司

8.董酒典藏贵州遵义振业董酒（集团）有限公司

9.古井岁贡安徽古井贡酒股份有限公司

10.古越龙山浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司

11.张裕望重烟台张裕集团有限公司

12.龙岩沉缸福建省龙岩沉缸酿酒有限公司

13.青岛名啤青岛啤酒股份有限公司

14.生力誉港香港生力啤酒有限公司

15.金星海量海南金星啤酒有限公司

16.新天秀庄新天国际葡萄酒业有限公司

17.香格里拉云南香格里拉酒业股份有限公司

18.沱牌绵长中国四川沱牌集团有限公司

19.洋河品位江苏洋河酒业股份有限公司沐阳分公司

20.双沟醉猿中国江苏双沟酒业集团有限公司

21.事事全兴全兴大曲四川成都全兴集团有限公司

22.埔里熟黄普里绍兴酒台湾埔里酒厂

23.二锅老烧二锅头酒北京红星股份有限公司

24.衡水白干衡水老白干中国河北衡水老白干酿酒集团

25.文君当炉文君酒四川文君酒有限公司

26.武陵老酱武陵酒湖南省常德市武陵酒业有限公司

27.湘泉如珠湘泉酒湖南湘泉集团公司

28.酒鬼奇款酒鬼酒湖南酒鬼酒股份有限公司

29.伊犁开怀伊犁酒新疆伊犁酒厂

30.伊川杜康杜康酒河南伊川县杜康酒厂

31.贵州清醇贵州醇贵州醇就厂

32.台湾家酿台湾佳酿果酒中国台湾民间传统工艺

33.燕京一品燕京啤酒燕京啤酒股份有限公司

34.哈皮流觞哈尔滨啤酒哈尔滨啤酒集团公司

35.二郎古蔺郎酒四川郎酒集团有限责任公司

36三花清爽三花酒桂林酿酒总厂

37.黄金六福金六福酒金六福酒业有限公司

38.双蒸九江九江双蒸米酒广东省九江酒厂有限公司

39.习酒蕴奇习酒茅台集团习酒公司

40.青酒芬芳青酒贵州青酒集团有限责任公司

41.红白长城长城干红干白酒中国长城葡萄酒有限公司

42.皖酒称王，皖酒王酒安徽皖酒集团

43.华灯京醇华灯牌北京醇北京市年栏山酒厂

44.火红云南云南红葡萄酒云南红酒业公司

45.河套王风河套王酒内蒙古河套酒业集团股份有限公司

46.四特琼浆四特酒江西樟树四特集团

47.竹叶青青竹叶青山西汾酒股份有限公司

48.稻花飞扬稻花香酒湖北三峡稻花酒厂

49.惠水黑糯惠水黑糯米酒贵州惠水酒厂

50.宝丰祖传宝丰酒河南宝丰酒业有限公司

51.桂林桂花桂林牌桂花酒广西桂林酿酒总厂

52.黄鹤楼上黄鹤楼酒湖北省武汉市武汉酒厂

53.鸭溪美人鸭溪窑酒贵州鸭溪酒业有限公司

54.赖茅烧坊赖永初酒贵州赖永初酒业有限公司

55.口子开坛口子酒安徽口子酒业股份有限公司

56.天一有方天一酒四川省崇州市天一酒业有限责任公司

57.景芝思味景芝酒安丘市景芝酒业股份有限公司

58.醉在景阳景阳岗酒山东聊城景阳岗酒业有限公司

59.劲牌有劲劲酒湖北劲牌集团有限公司

60.安酒无量安酒贵州安顺安酒厂

61.糊涂小仙小糊涂仙仁怀市茅台镇云峰酒业有限责任公司

62.回沙成双金沙回沙酒贵州金沙窑酒厂

63.珍酒珍奇珍酒贵州遵义珍酒厂

64.平坝味昶平坝窑酒贵州平安酒业集团贵州省平坝酒厂

65.青稞互助互助青稞酒青海青稞酒业（集团）

66.德山热肠德山大曲酒湘泉集团德山大曲酒业公司

67.长寿长乐长寿长乐酒贵州长寿长乐集团

68.土家土方土家酒湘西土家人集团公司

69.廾五格格道光廾五格格酒，辽宁道光廾五集团满族酿酒有限责任公司

70.津酒上档津牌津酒天津津酒集团有限公司

71.宋河皇封宋河粮液河南宋河酒厂

72乾隆当欢乾隆酒山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司

73.张弓射雕张弓酒河南省张弓酒厂

74.兰陵醉乡兰陵酒山东兰陵美酒股份有限公司

75赊店经典赊店老酒河南赊店集团有限公司

76.孔府家传孔府家酒孔府家集团有限公司

77.隆中对话隆中对酒成都隆中对酒业有限公司

78.水井净甘水井坊酒成都水井坊有限公司

79.宁城窑久宁城老窑内蒙古宁城老窑股份有限公司

80.北大仓满北大仓酒黑龙江北大仓集团有限公司

81.黄金种子金种子酒安徽金种子集团有限公司

82.双轮快畅双轮酒安徽双轮集团

83.天造汤沟汤沟特曲江苏汤沟酒业有限公司

84.地设坊子坊子白酒山东坊子酒厂

85.白云浩瀚白云边就湖北白云边酒厂

86.玉冰鼓烧鼓味玉冰烧米酒佛山石湾酒厂

87.刘怜朦胧刘怜醉酒徐水酒厂

88.八仙倜傥八仙酒醉八仙酒安徽黄山酒业有限责任公司

89.扳倒老井扳倒井酒山东扳倒井股份有限公司

90.黔春高盏黔春酒贵阳酒厂

91.枝江润舌枝江酒业湖北枝江酒业股份有限公司

92.石花滋嗓石花酒湖北石花酒厂

93.王朝葡萄王朝葡萄酒天津市中法合资王朝葡萄酿酒有限公司

94.通化红妆通化葡萄酒通化葡萄酒股份有限公司

95.西夏霸业西夏王葡萄酒宁夏西夏王葡萄酒业有限公司

96.金贵至尚金贵特曲山东省金贵集团

97.美味龙滨龙滨酒哈尔滨龙滨酒厂

98.鲜纯钱江钱江啤酒浙江钱江啤酒（集团）公司

99.雪芹风韵曹雪芹酒河北唐山市曹雪芹酒(集团)公司

100．白沙细玩白沙液酒长沙白沙液酒厂

101.仰韶神醴仰韶九酒河南仰韶集团

102.太白仙邦太白酒陕西省太白酒厂

陕西卫视节目表昨天

今日陕西卫视13点播放的节目是电视剧《哈儿传奇》。

陕西卫视2016年6月2日周四节目单：

00:30

午夜剧场

01:34

午夜剧场

02:18

午夜剧场

03:05

一智千金

04:15

记录时间

04:30

城市心观察

05:00

午夜剧场

06:03

陕西新闻联播

06:24

新视界

06:50

早间天气预报

07:09

纪录时间

07:54

经典剧场

08:42

经典剧场

09:27

经典剧场

10:24

经典剧场

11:08

经典剧场

12:03

纪录片:帝陵

12:48

午间天气预报

12:54

温情剧场:哈儿传奇(22)

13:50

温情剧场:哈儿传奇(23)

14:39

温情剧场:哈儿传奇(24)

15:34

温情剧场:哈儿传奇(25)

16:30

温情剧场:哈儿传奇(26)

17:20

动画剧场:星学院

17:40

积木宝贝闯世界

18:00

新视界

18:30

陕西新闻联播

18:54

旅游天气预报

19:00

转播中央新闻联播

19:34

陪伴剧场:再见,老婆大人(7)

20:29

陪伴剧场:再见,老婆大人(8)

21:20

开坛·青春季

22:00

晚间剧场:兵出潼关(23)

22:43

晚间天气预报

22:47

晚间剧场:兵出潼关(24)

23:41

午夜剧场

低端老酒什么值得收藏

有五款低端老酒什么值得收藏:

存储酒的过程中，一些人有误区，认为只有高档的酱香型酒才有必要囤在家里，其实只要是纯粮酿造酒，基本都是越放越好的，古时候的“女儿红”就是一种糯米酒，埋在桂花树下存储个十几年，女儿大喜的日子开坛饮酒，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。分享5种“口粮酒”，这些酒的价钱都不高，价格上属于“低档”酒，一箱100元左右，但确实都是纯酿酿造的好酒，愈久弥香，值得囤在家中慢慢饮用。

1、红星二锅头56度绿瓶

红星二锅头是真正的老字号，创建于1949年，这个酒厂还担负着特殊的便民任务，不得把酒的价格定价过高，所以红星二锅头很少有高价的，但红星二锅头是用料扎实的纯粮酿造的好酒，醇厚甘冽，回味悠长，喝多不上头，一箱6瓶500毫升装售价一般在80元左右。

2、桂林三花52度玻璃瓶

桂林三花酒被称为“桂林三宝”之一，米香型白酒的典范，蜜香清雅，入口绵柔，饮后留香，是当地很多人的“口粮酒”，大米酿造，口感独特，在低端酒里名气很大，一箱6瓶480毫升装售价一般在110元左右。

3、绵柔尖庄42度

尖庄系列是五粮液股份有限公司自销品牌，品质都是非常有保证的，酱香浓郁，绵柔醇和、入口爽净，以平凡，敬不凡，喜欢喝的人不在少数，浓香型的绵柔尖庄喝起来颇有五粮液的影子，一箱500毫升6瓶装售价一般在120元左右。

4、西凤酒55度绿玻璃瓶

西凤这款绿瓶的白酒，产自陕西西安，有55和46度两种，都是独有的凤香型白酒，性价比极高，香气清雅，回味悠长，酒花细密均匀，喝起来没有任何杂味，特别不错的口粮酒，一箱500毫升6瓶售价180元左右。

5、汾酒黄盖波汾53度

黄盖汾酒是汾酒里最便宜的一款，也是名气最大，普及度最高的一款酒，清香鼻祖，入口绵、落口甜、饮后余香，口碑极佳，能喝惯汾酒味道的酒友，这款酒当成口粮酒是不二的选择，做活动的时候经常可以30元左右买到，一箱475毫升6瓶售价190元左右。

西凤酒是什么时候起源的

根据出土的殷商晚期的尹光方鼎铭文和西周初年的方鼎铭记载，远在3000多年前，产于秦地雍城而得名“秦酒”也称“秦饮”，就是当时的王室御酒被广泛的应用于国家祭祀典礼中。“秦酒”就是现在西凤酒的前身。

在之后的千余年时光中，伴随着周、秦、汉、唐，王朝的兴衰更替，西凤酒也几易其名：秦饮、秦州春酒、柳林酒、橐泉酒、凤翔烧酒。无一例外的是，西凤酒都被历代皇家视为珍品，列为王室御酒。

以酒成礼、以酒酬功、以酒载道、以酒承史，西凤酒可以说是中国最早的国家用酒，是“国酒之母”。西凤酒的历史代表了华夏文明的厚度。

在中国传统的名酒中，发源于陕西的西凤酒有着极为独特和崇高的地位。不同于其他名酒或发于民间、或盛于商贾、或兴于当代，无断代传承的西凤酒从诞生的那一刻起就注定意义非凡，距今已有3000多年的历史。

明清时期，西凤酒的产量和质量又有了显著的提高，制造工艺也日趋成熟完善。代表着中国蒸馏酒成熟工艺的“凤翔烧酒”被选送参加在美国旧金山举行的“巴拿马万国博览会”。凤翔烧酒在31个国家选送的20多万件展品中脱颖而出，一举夺得金质奖，使西凤酒声名鹊起，畅销国内外。

南宋张能臣著的《酒名记》全面记载了北宋时期全国各地的名酒。这些酒有的酿自皇亲国戚，有的酿自名臣，有的出自著名的酒店、酒库，也有的出自民间。众酒之中以“凤翔橐泉酒”最为称著。

在陕西延安喝白酒，一般哪个价位和牌子比较适合办酒席

在陕西，婚宴酒从几十元的低端酒到上千元的高端酒都有出现，主要看新人的经济水平，普遍在中低档价位居多，另外，除了陕西本地酒，有很多家庭还会选择外地性价比高的白酒当婚宴酒，今天就给大家推荐几款：

1、东方国宾陈酿。酒厂位于茅台镇酱酒产区，这是一款酱香型白酒，历经一年生产周期，5年窖藏而成，口感醇厚，入口柔和，不辣喉，不刺激，饮后不口干、不上头，因为经过高温工艺，酒中有害物质大量挥发，含有丰富的微量元素，适当小酌还有益人体呢！重点是，酒红色的外包装十分喜庆，符合婚宴氛围。

2、老白汾醇柔，这是一款清香型白酒，汾酒旗下的喜酒版白酒，喜庆的大红色，成了当地婚宴酒的首选之一，开坛清香扑鼻，入口清澈纯净，喝着很舒适。

3、西凤六年陈酿，这是一款凤香型白酒，作为陕西名酒，口感和酒质比畅销的绿脖西凤更上得了台面，也成了陕西当地常用的宴请酒，入口甘爽，醇厚醇正。

黄酒打开后多久要喝完

黄酒度数不是很高，也会挥发，所以开瓶不宜长时间的保存，一般在15天左右。

黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。生产主要集中于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地，山东、陕西、大连、河南鹤壁等地也有少量生产。

文章到此结束，如果本次分享的陕西开坛酒价格和陕西老酒的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！