各位酒友,大家好!我们将一同探索陕西凤酒这一古老酒种,了解其香型特点,并探讨其价格区间。陕西凤酒,作为中国白酒的代表之一,承载着丰富的历史和文化内涵。以下是关于陕西凤酒香型及其价格的相关内容。
一、西凤酒的香型特点
1. 西凤酒香型概述:西凤酒是凤香型白酒的典范,其独特的香型得益于其独特的酿造工艺和原料。在1952年、1963年、1984年和1989年的第一、二、四、五届全国评酒会上,西凤酒四次被评为国家名酒。
2. 酒海贮存:值得注意的是,在早期的西凤酒出厂前,均贮存在“酒海”中。这种特殊的贮存方式可能与西凤酒独特的凤香有关。
3. 香型独特:西凤酒的香型与茅台的酱香、五粮液的浓香、汾酒的清香、三花米酒的米香不同,它吸取了众酒所长,集酱浓清米于一身。
4. 收藏价值:相对于其他名酒,西凤酒的收藏价格并不高,因此其升值潜力较大。
二、西凤酒的香型分类
1. 凤香型白酒:凤香型白酒主要以高粱为原料,采用大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵,酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成分是乙酸乙酯,酒质特点为无色,清澈透明。
2. 西凤酒的特点:西凤酒经典传承凤香型酒的普遍特点,同时又不失个性。西凤酒有“一妙”和“三绝”,妙在“香味入口成串,入腹一条线”,三绝就是“不上头、不干喉、回味悠长”。
3. 复合香型:西凤酒把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒。
三、西凤酒的价格区间
1. 大众化口粮酒:七两半凤香型375ml,45度,价格约25元。这款酒口感不错,价格实惠,适合大众消费。
2. 经典系列:西凤酒六年陈酿500ml,45度,价格约140元。这款酒有包装盒,口感不错,属于经典系列。
3. 年份酒:西凤酒十年、十五年等,价格分别为200元和270元。这些年份酒在年份和包装上有所不同,口感上都属于顺喉不烧胃,回味有香偏甜。
4. 其他系列:55度西凤酒经典绿瓶老高脖,价格约28元;52度浓香型御藏西凤酒,价格约36元;50度黄盒典藏西凤酒,价格约33元。这些系列口感也都还不错。
陕西凤酒作为中国白酒的代表之一,以其独特的香型和丰富的文化内涵深受消费者喜爱。希望本文对大家了解陕西凤酒有所帮助。
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