酒调配工艺,酒的生产工艺有哪些

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酒调配工艺和酒的生产工艺有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酒调配工艺以及酒的生产工艺有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、苏打酒生产制作配方

首先在汽水这些加糖的碳水混合物里头放入酒精。而实际上制作苏打水的工艺大概也是这样，将二氧化碳注入到含阿斯巴甜（一种调酒的甜料）的甜酒里头，通过基本的发酵，将糖转变为酒精，再装瓶，这就是我们市面上能买到的苏打酒了。

二、五味酒配方

1、准备材料，按照比例，分容器装盛。

2、将五味子用清水洗净，仔细的挑出石子等杂物，然后晾干。

3、为避免水份蒸发不彻底，将五味子放入铁锅中小伙翻炒1~2分钟，再放至阴凉处自然降温。

4、将冷却的五味子敲打成小块，用纱布装盛，并用棉线扎紧。

5、将包好的药包，放入事先清洗干净的瓷罐中，倒入白酒，加盖密封，置于阴凉干燥处，隔天晃晃瓶子，1个月后即可饮用，时间越久口味越佳。

三、勾调白酒的最佳配方

白酒勾调技术配方配方：己酸乙酯3.87、乳酸乙酯2.38、异戊醇0.36、丁酸乙酯0.24、正丁醇0.05、异丁醇0.27、乙甲缩醛1.2、仲丁醇0.07、正丙醇1.2、乙酸乙酯0.07、乙醛0.37、配以适量的酒尾调酸度可加10%左右的固态发酵纯粮食酒调主体。

四、酒红色怎么调配

深红色是在原有的红色基础上降低了明度而得，是红色系中的明度变化，明度较低。这类颜色的组合随着明度的变暗，比较容易制造深邃、幽怨的故事气氛，传达的是稳重、成熟、高贵、消极的心理感受。

暗红色指不太鲜艳的红色，暗红色在明度上比标准红的值更低，暗红色RGB值是144、0、0。

五、白酒勾兑最佳配方

白酒勾调技术最佳配方：己酸乙酯3.87、乳酸乙酯2.38、异戊醇0.36、丁酸乙酯0.24、正丁醇0.05、异丁醇0.27、乙甲缩醛1.2、仲丁醇0.07、正丙醇1.2、乙酸乙酯0.07、乙醛0.37、配以适量的酒尾调酸度可加10%左右的固态发酵纯粮食酒调主体。

白酒勾调主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求或理想的香味感觉、风格特点。

六、酒红色配方

1、．少量蓝色+大量红色=酒红色调色技巧调色时需小心谨慎，一般先试小样，初步求得应配色涂料的数量，然后根据小样结果再配制大样。

2、2．先在小容器中将副色和次色分别调好。先加入主色（在配色中用量大、着色力小的颜色），再将染色力大的深色（或配色）慢慢地间断地加入，并不断搅拌，随时观察颜色的变化。

3、3．“由浅入深”，尤其是加入着色力强的颜料时，切忌过量。在配色时，涂料和干燥后的涂膜颜色会存在细微的差异。

4、4．各种涂料颜色在湿膜时一般较浅，当涂料干燥后，颜色加深。因此，如果来样是干样板，则配色漆需等干燥后再进行测色比较；如果来样是湿样板，就可以把样品滴一滴在配色漆中，观察两种颜色是否相同。

5、5．事先应了解原色在复色漆中的漂浮程度以及漆料的变化情况，特别是氨基涂料和过氯乙烯涂料，需更加注意。调配复色涂料时，要选择性质相同的涂料相互调配，溶剂系统也应互溶，否则由于涂料的混溶性不好，会影响质量，甚至发生分层、析出或胶化现象，无法使用。

6、6．由于颜色常带有各种不同的色头，如果配正绿时，一般采用带绿头的黄与带黄头的蓝；配紫红时，应采用带红头的蓝与带蓝头的红；配橙色时，应采用带黄头的红与带红头的黄。

7、7．要注意在调配颜色过程中，还要添加的哪些辅助材料，如催干剂、固化剂、稀释剂等的颜色，以免影响色泽。在调配灰色、绿色等复色漆时，由于多种颜料的配制，颜料的密度、吸油量不同，很可能发生“浮色”“发花”等现象，这时可酌情加入微量的表面活性剂或流平剂、防浮色剂来解决。

8、8．如常加入0。1%的硅油来防治，国外公司生产的各种表面活性剂，需分清用在何种溶剂体系，加入量一般在0。

9、9．1%～1%。利用色漆漆膜稍有透明的特点，选用适宜的底色可使面漆的颜色比原涂料的色彩更加鲜明，这是根据自然光反射吸收的原理，底色与原色叠加后产生的一种颜色，涂料工程称之为“透色”。

10、10．如黄色底漆可使红色更鲜艳，灰色底漆使红色更红，正蓝色底漆可使黑色更黑亮，水蓝色底漆使白色更洁净清白。

11、11．奶油色、粉红色、象牙色、天蓝色，应采用白色做底漆等。表4-13列出了常用颜料的品种，虽然同为一种颜色的颜料，但颜色的色调、明度和饱和度上都有极大的差别，使用者需注意选择。

七、白酒酒曲的制做与配方

1、准备材料：1000g糯米，15g甜酒曲

3、蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右

5、压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm

6、密封好，放在温暖的地方~空调或暖气旁

7、24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~

8、两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香

9、三、四天后，甜酒就成熟了，酒香扑鼻~~盛一碗喝咯~剩下的进冰箱贮存

文章到此结束，如果本次分享的酒调配工艺和酒的生产工艺有哪些的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！