贵州碧春酒：传承茅台工艺，品鉴多款佳酿

大家好，今天我们聚焦于贵州毕节碧春酒这一知名品牌，特别是对其2012年出厂价格以及53度产品的深入了解。以下是对碧春酒的历史、产品系列、与茅台酒厂的关系以及市场表现的详细探讨。

碧春酒的酿造工艺与历史

碧春酒，产自有着悠久酿酒历史的贵州毕节碧春酒业有限公司。该公司秉承茅台酒微生物发酵及主要生产工艺，采用纯粮固态大曲发酵，坤沙工艺精酿而成。碧春酒的历史可以追溯到几百年前，其酿造工艺的传承与创新，使其在白酒市场中独树一帜。

碧春酒的嫡系产品

碧春酒的嫡系产品主要包括江小白、五粮液和茅台三大品牌。这三个品牌不仅因其酿造工艺和产品质量受到广泛认可，更因其市场青睐而成为碧春酒的代表。除了嫡系品牌，碧春酒的非嫡系品牌如洋河、泸州老窖等，虽然品牌知名度和市场份额较小，但同样值得关注。

碧春嫡系酒系列

碧春嫡系酒系列包括碧春翡翠、碧春1969、碧春经典铁盖、碧春臻藏、碧春54度原酒和碧春窖藏10等产品。这些产品均采用茅台酒微生物发酵及主要生产工艺，选用优质高粱、小麦等原料，取毕节市观音泉水，纯粮固态发酵精酿而成。碧春酒具有酒体微黄、酱香明显、优雅醇甜、味长尾净等特点，包装精美，品味高雅。

毕节碧春酒业有限公司与贵州碧庄酒业有限公司的关系

虽然毕节碧春酒业有限公司和贵州碧庄酒业有限公司都隶属于贵州茅台酒厂旗下子公司，但它们是两家独立的企业。毕节碧春酒业有限公司位于贵州省毕节市，主要生产“碧春”品牌系列酒，而贵州碧庄酒业有限公司则位于贵州省黔南布依族苗族自治州，主要生产“碧庄”和“碧天”等品牌系列酒。两家公司虽然隶属于同一集团，但合作并不多。

碧春酒的产品品质

碧春酒碧玉53度酱香型以其卓越的品质受到市场好评。这款酒的前身是国营贵州省毕节地区酿酒厂，采用茅台酒微生物发酵及主要生产工艺，选用优质原料，取毕节市观音泉水，纯粮固态发酵精酿而成。其酒体微黄，酱香明显，优雅醇甜，味长尾净，包装精美，品味高雅。

同样，碧春经典铁盖54度酒以其简单大方、精致美观的包装和良好的口感，也受到了市场的欢迎。

碧春酒作为贵州省的老牌名酒，其产品线丰富多样，品质优良，深受消费者喜爱。从其嫡系产品到非嫡系产品，从碧春酒碧玉53度酱香型到碧春经典铁盖54度酒，每一款产品都体现了碧春酒对品质的执着追求。对于喜欢贵州白酒的消费者来说，碧春酒无疑是一个值得关注的品牌。