白酒西凤酒52度三香西凤原产地「西凤酒厂三种品牌」

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白酒香型分类与口感

白酒分类型有：

一是浓香型，二是清香型，口感是根据饮酒者的爱好，有很多人喜欢喝浓香型，如茅台酒深受广大饮酒者的喜欢，也有不少人喜喝清香型，如五粮液，剑南春等。

我对白酒的认知不多，关于白酒的知识有哪些

谢邀，首先了解白酒的香型，可分清香，浓香，酱香，兼香，米香，药香，凤香等其它香型，其次了解发酵方法，固态发醇法，液态发酵法，再次，了解成品酒的执行标准，各种香型的酒都有自已相应的国家标准，酱香酒除外，执行的是企业标准，固液结合酒的执行标准，液态酒‘的执行标准。详细的知识可到网上查找。

南昌最知名的白酒有哪些

莲塘高梁酒，南昌三花酒，李渡酒是南昌知名的几个白酒，尤其是莲塘南梁，当年可是风靡南昌，年产销几百吨，上到达官贵人，下到平民百姓，都以莲塘南梁宴请待客，广告语莲塘南梁，大众享受也是妇孺皆知，随着市场的竞争，这些年也逐渐衰落，还有一些地方小酒厂，丁坊酒，富山米酒，大唐清明酒，口碑也不错

西凤15年是粮食酒吗

西凤酒15年陈酿是纯粮酒，配料有水、高粱、大麦、小麦、豌豆，是一款具有陈年凤香风格的产品，秉承西凤酒三千年古脉传承，历经酒海十五年岁月珍藏，天赋甘美柳林井水神韵，声透爽、香馥雅、色清扬、味纯粹，集凤、酱、浓三香于一体，成就有品位、更懂品味之巅峰臻品。

哪些酒为纯粮酒

纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

想存几箱白酒，几年后再喝，什么酒值得收藏

这个不难选择。

纯粮酿造酒需要在酒曲的作用下，采用中、高温大曲为糖化发酵剂，经历蒸煮、发酵、取酒，进而选取不同轮次的酒配置而成口感丰富、层次分明的酒体。

不要选择那些勾兑的白酒。

勾兑酒的原料是食用酒精、水等勾兑而成。食用酒精是由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来的。

不是所有的勾兑酒都采用食用酒精，有的勾兑酒采用的原材料不是食用酒精，而是纯粮酿造的高度酒，主要是降低度数，增加产量用。

高度白酒一般都是纯正的蒸馏酒。最好是52度左右的酒，一般在40度以上的都是高度的白酒。

但低度白酒大多都是勾兑的白酒，低度酒在把纯粮酒降低度数，勾兑成低度的时候，有一个问题解决不了，就是通过勾兑出来的低度酒很混浊，这时就要通过各种手段去过滤，过滤后酒变清澈了，但把酒中的有机分子也给过滤掉了，致使这时候的酒的口感和香味也差很多，为改变这种状况，就要不断地添加香料、香精等添加剂在酒里面，这样就造成低度酒实质上就是一种加了很多添加剂的勾兑酒，所以专家们建议，40度以下的低度酒不要去喝。

低度酒保存价值不大。不论是名酒也好，还是一般的酒，只要是低度酒，在储藏过程中都有一个挥发过程，白酒度数越低，水分就越多，珍藏多年以后，喝起来寡淡无味，所以我们珍藏酒也一定要是高度酒。只有高度酒，里面才含有真正酒的精华。

名酒怎么说质量都比较有保障。比如茅台、汾酒、郎酒、红星、五粮液、水井坊、酒鬼酒、西凤酒、剑南春、洋河大曲、泸州老窖、古井贡酒、贵州董酒、衡水老白干等等等等。

反正根据自己口感与爱好去选择。中国别的没有，优质的白酒还是挺多的。

白酒12大香型你都喝过哪几种

白酒很多，基本上分为十香型。有些喝过有些看过，大家熟知茅五剑，茅台酒是酱香型，其特点主要是酱香突出。五粮液和剑南春是浓香型的代表，其特点窖香浓郁。下面说说清香型白酒主要宝丰，杏花村为代表，口感清香纯正。米香型以桂林三花酒为代表其味窖香清雅。再说兼香型酒，郎酒、白云边为主打。凤香型洒以西凤酒为代表其味略带焦香。特香型大家基本喝过，他就是四特酒四种特点突出，余味悠长。馥郁香型酒可能没听说过，但他是一大名酒酒鬼酒为代表，口感清郁焦香。再就是芝麻香型酒，代表酒有，一品景，扳倒井等(三香聚体)。鼓香型酒我没喝过，具说口感有油脂味，代表酒有玉冰烧。还有一种药香型，如董酒，特点有木质甘草味。基本上白酒的香型就是这几种，如有议意望指正。

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